Найчастіше заварюють сушені ягоди. Але свіжі теж для цього підходять, при цьому спосіб приготування настою не відрізняється..Окт 30, 2022
На водяній бані найкраще заварюється дрібно порізаний шипшина. Для цього подрібнені плоди заливають окропом із розрахунку 2 столові ложки на склянку води та тримають під кришкою на водяній бані 15-20 хвилин. Після шипшини необхідно дати настоятися 30-40 хвилин, потім процідити – і можна пити.
Окріп зведе нанівець користь ягід шипшинитому рекомендуємо заливати ягоди водою 80-90°С. Залежно від стану ягід заварювати шипшина у термосі потрібно 4-6 годин (для розрізаних або подрібнених ягід) або 8-12 годин (для цільних).
Плоди багатьох видів шипшини їстівні у свіжому вигляді, а також у висушеному, у вигляді чаю (відвару). З плодів та пелюсток квітів шипшини готують багато харчових продуктів: сурогат кави, пюре, пасту, варення, повидло, мармелад, пастилу, компот, цукерки, кисіль, квас, наливку.