Ігристе вино – це вино, насичене вуглекислим газом, який надає напою шипучості, з безліччю іскристих бульбашок. Напій може бути приготований як класичним методом шампанізації, так і за методом Шарма.11 Aug 2018
Шампанське виготовляється традиційним методом і, на відміну від ігристого вина, виробленого за методом Шарма-Мартінотті, витримується на дріжджовому осаді протягом певного часу. Для різних сортів шампанського термін витримки може варіюватися від 9 до 36 і більше місяців.
Тихе вино, на відміну від ігристого, не видає жодних звуків, не шипить і не піниться. Якщо ви наливаєте в келих вино, а воно поводиться досить пристойно – перед вами тихе. Відповідно, якщо ви не любитель газованих напоїв, то тихі вина – це те, що вам потрібно.
Ігристе – це вино, насичене вуглекислим газом у результаті природного бродіння. Так відбувається, коли дріжджі поглинають виноградний сік, виділяючи спирт і вуглекислий газ. Майже кожна виноробна країна у світі виробляє ігристі вина.