Нут – джерело магнію та калію, які важливі для здоров'я серця, а розчинна клітковина знижує рівень тригліцеридів та «поганого» холестерину ЛПНЩ, що викликає серцеві захворювання. Регулярне включення нута в раціон може знизити ризик онкології.
У чому шкода нута Його не можна їсти при індивідуальній непереносимості та з обережністю — при слабкому шлунково-кишковому тракті, оскільки він може спричинити здуття. Однак ця «сторона» нута менш виражена, ніж, наприклад, у квасолі. З обережністю слід їсти нут і при циститі, тромбофлебіті та подагрі.
Завдяки тому що нут багатий на вітаміни групи В, калієм, фосфором, магнієм і залізом, а також незамінними амінокислотами, він надає лікувальний вплив на організм. Він покращує обмін речовин, сприяє зниженню вмісту холестерину в крові та зміцнює імунітет.
Нут багатий на білки і вуглеводи, як і всі бобові культури. Регулярне вживання нуту знижує рівень холестерину в організмі людини. У ньому міститься так корисний для імунітету та крові калій та магній. Зміцнити кісткову тканину допоможуть кальцій і фосфор, що знаходяться в нуті.