Чому тухне димогенератор холодного копчення?
Димогенератор часто згасає через погану погоду. Вітер задує в димар, порушує тягу. Переповнений відсік для збирання конденсату в проміжному фільтрі (холодильнику). Вода переливатиметься в основну камеру, знижуючи температуру та порушуючи процес копчення.
Як працює димогенератор для копчення?
Механізм роботи димогенератора холодного типу копчення заснований на наступних процесах: За допомогою згоряння та тління тирси, пристрій створює дим. Він перетворюється на коптильний відсік, де розміщені продукти. Після проходження процесу копчення, час якого залежить від типу та розмірів товарів, їх можна використовувати.
Чому тухне тріска в коптильні?
Тухне димогенератор: причини тріска надто волога. Оптимальне значення – 20-60%. Якщо вологість перевищить цей поріг, розпалити її вийде.
Як зробити ефект диму на сцені?
Для виробництва важкого диму використовують «сухий лід» (заморожений вуглекислий газ). Взаємодіючи з нагрітою майже до кипіння водою, він утворює щільну водяну пару, що стелиться по поверхні, яка може швидко поширюватися по всій сцені.
Що таке Димогенератор для коптильні?
Димогенератор для коптильні здійснює обробку продуктів димом при температурі від 19 до 40 градусів.
Як зробити дим для диму машини?
Ось зразкові співвідношення, які я використовую:
- 65% води та 35% гліцерину для дуже густого туману
- 75% -80% води та 25% -20% гліцерину для звичайного туману
- 85% -90% води та 15% -10% гліцерину для легкого туману
Як зробити дим із пляшки?
Акуратно зрізаємо нижній край пляшки і натягуємо на нього розрізану повітряну кульку – так, щоб вийшла пружна мембрана. Перешкодимо всередину пляшки запалену ароматичну паличку і закручуємо шийку; чекаємо, поки вся ємність заповниться димом.