14 Травня, 2025 admin 0 Comments 1 category

Чорна малина: сорти посадка і догляд

15 червня 2019, 22:54 | Сад та город Розмножується вона укоріненням верхівок пагонів, як ожина, ягоди – чорні.

ягоди знімаються без плодоложа — як у малини. У ожини плодоложе відділяється разом з ягодою;
ягоди більш пружні і щільні, ніж у малини, здатні добре транспортуватися, довго зберігатися. За розміром трохи менші, з більш великими і відчутними кістянками, але абсолютно без кислинки. Смак нагадує, швидше, ожиновий, але більш яскравий, насичений, зі своєю родзинкою. Добре піддаються заморожуванню, а після розморожування не розкисають, залишаються практично як свіжо зірвані. Сік має насичено-червоний колір, тому жменя ягід Кумберленда зробить безбарвний яблучний компот красивим, червоним. А ще з чорної малини варять варення, роблять вина та наливки;
відносно мало уражується характерними малиновими хворобами та шкідниками;
головний недолік цієї малини — велика кількість гострих шипів;
рослина практично не грішить кореневою порослю, не розповзається по городу, як малина. Ростуть молоді пагони від куща. Найпростіший спосіб розмноження цієї малини — вкоріненими верхівками пагонів, тому потрібно стежити, щоб пагони без потреби не нахилялися до землі. Тому чорну малину вирощують на опорі (шпалері, або біля огорожі, альтанки — в якості декору);
Кумберленд — сорт морозостійкий, тому на зиму не вимагає укриття. В крайньому випадку, його пов’язують і скобами пригинають до землі;
чорна малина Кубмерленд в цілому дуже невибаглива і живуча. Безпроблемний характер цього чагарника — одне з головних достоїнств.

Посадка чорної малини

Найчастіше Кумберленд висаджують ранньою весною, оскільки ця рослина рано прокидається після зими, але можна висаджувати і восени. Яму краще приготувати заздалегідь — внести перегній або компост, додати літрову банку попелу і комплексних добрив. Чорна малина воліє легкі, слабокислі, слаболужні або нейтральні ґрунти. Небажані сусіди або попередники — малина, помідори і картопля.

Хоча Кумберленд не грішить порослю, відстань між кущами потрібно залишати пристойну, більше, ніж для малини, оскільки батоги цієї рослини досягають в довжину 2,5-3 метрів. Для нормальної циркуляції повітря і доступу світла дотримуються приблизно наступної схеми посадки: між ямами в одному ряду — до двох метрів, між рядами — до півтора метра. Завдяки цьому сусідні кущі не будуть перегороджувати доступу сонячного світла один до одного.

Полив і підживлення чорної малини

Оскільки Кумберленд є сортом високоврожайним, щоб вигодувати безліч зав’язей, рослині необхідно додаткове харчування. Підгодовують чорну малину точно так само, як і звичайну червону. Вона добре реагує на підживлення органікою (настій трав, курячий послід, коров’як), внесення комплексних і азотних добрив.

Полив для малини, будь вона хоч чорною, хоч червоною, дуже важливий. Особливо під час формування, дозрівання ягід і збору врожаю. Якщо малиннику не дати достатньо води в цей період, отримаєте дрібну, не соковиту ягоду. І, безумовно, її необхідно мульчувати.

Обрізка і підв’язка чорної малини

Деякі садівники скаржаться, що малина Кумберленд виростає дуже дрібною, і з куща можна отримати всього 200-400 грам ягід. Якщо не формувати і не обрізати малину — мабуть, так і буде. Рослина потужна, розкидиста, тому обрізка — один з головних агротехнічних прийомів, завдяки якому ви зберете з куща 4-5 кілограм ягід. Кумберленд — малина не ремонтантна, плодоносить на торішніх пагонах. Обрізають її двічі: влітку вкорочують молоді пагони, восени — видаляють старі, а також вкорочують бічні гілки молодих пагонів для більш рясного утворення зав’язей у наступному році. До речі, чорна малина відмінно переносить обрізку.

Так, влітку, коли молоді пагони досягають у висоту двох метрів, їх верхівки видаляють для стимулювання росту бічних пагонів. Вже до середини осені бічні пагони відростають на метр, а то й більше. Їх вкорочують, залишаючи третину довжини, а також видаляють під корінь старі пагони. Проводиться осіння обрізка малини приблизно в жовтні.

Чорній малині потрібна опора. Добре, якщо є паркан, тин або альтанка. Але краще встановити шпалери. Наприклад, на кінцях ряду встановити опори, і за них натягнути дріт, краще — кілька, на різній висоті. Завдяки цьому ягоди отримають достатньо світла, кущі будуть провітрюватися, так і врожай з колючого Кумберленда збирати зі шпалери куди зручніше.

Чорна малина: збір врожаю

Зацвітає Кумберленд трохи пізніше, ніж червона малина, приблизно в кінці червня і цвіте довго. Тому і плодоносити починає ближче до осені. Плоди дозрівають не одночасно, а протягом місяця. Спочатку червоніють ягоди, а тільки потім чорніють, покриваючись сизим нальотом. Збирають чорну малину через день, або хоча б 3-4 дні. Благо, ягода довго висить на кущі, не опадає і не розкисає.

Кущ малини Кумберленд може жити більше 20 років. Але рясно плодоносить з третього по десятий-дванадцятий рік життя, після чого врожайність починає знижуватися.

Як чорну малину розмножують

Для отримання нових саджанців можна залишити молоді пагони без обрізки, і вже в липні, досягши в довжину 2-2,5 м, вони схиляться до землі. «Намацавши» ґрунт, верхівка сформує характерну голівку і вкорениться. Вже до осені ви отримаєте гарний саджанець чорної малини. Залишиться тільки відокремити молоду рослину секатором і пересадити на нове місце.

До речі, не дуже складно вирощувати чорну малину через насіння. Після стратифікації насіння висівають навесні в добре удобрену землю, а восени можна обійтися і без стратифікації.

Що стосується шкідників, хвороб і укриття на зиму, то тут власникам Кумберленда пощастило — він набагато рідше страждає від комах і хвороб, а на зиму рослину досить просто зв’язати, щоб гілки не зламалися під вагою снігу, або ж пригнути до землі.

На завершення зазначимо, що ягоди малини сорту Кумберленд не тільки солодкі і смачні. Вони ще й дуже корисні. Так, чорна малина багата вітамінами групи В, РР, С, містить каротин, пектин, мідь, залізо і марганець; виводить з організму радіонукліди, має протисклеротичну, протизастудну дію, допомагає при недокрів’ї і високому артеріальному тиску; містить елагову кислоту, що володіє антиоксидантними властивостями і є потужним засобом профілактики і боротьби з онкологічними захворюваннями.

Як вирощувати чорницю в домашніх умовах?

Чорниця, вирощування і догляд за якою довгий час вважалося малоперспективним заняттям для присадибної ділянки, стала тепер популярною культурою. Незважаючи на трудомісткість агротехніки, багато садівників-аматорів з успіхом культивують цю лісову ягоду на своїх ділянках. Про всі тонкощі агротехніки та секрети врожайності чорниці читайте далі.

Як виростити чорницю звичайну на дачі. Просто про складне
Готуємо ґрунт у вересні, садимо в жовтні
Головна вимога – постійна помірна вологість ґрунту і повітря.
Кращі терміни і способи висадки кущів чорниці
Розмноження чорниці насінням
Розмноження чорниці діленням куща
Чорниця звичайна. Вирощування за всіма правилами
Способи розмноження чорниці
Чорниця садова: розмноження з насіння зрілих ягід
Рекомендації щодо вирощування чорниці

Як виростити чорницю звичайну на дачі. Просто про складне

Вирушаючи в ліс за чорникою, кожен готує себе до того, що зараз доведеться довго стояти в похилій позі, збираючи ягоди. Така вже особливість цієї рослини. І в цей момент кожному дуже хочеться, щоб чагарник ріс не десь там, глибоко в лісі, а прямо перед будинком, на дачній ділянці.

Незважаючи на те що це дика рослина, а не садова, щоб почати вирощувати її в домашніх умовах необхідно попрацювати. Здавалося б, така невибаглива рослина, чому ж на присадибній ділянці їй потрібні особливі умови?

Відео про чорницю садову

Чорниця – рослина, яка відмінно прижилася в середній смузі, і ні морози, ні спека йому не страшні. Вона зустрічається навіть за Полярним колом. Основне місце її виростання – сосновий ліс. А сосни, як відомо, ростуть там, де достатньо ґрунтових вод і кислий ґрунт. Вирощуючи чорницю на своїй садовій ділянці, слід підібрати відповідне місце або створити його штучним шляхом.

Готуємо ґрунт у вересні, садимо в жовтні

Перед тим як приступити до вирощування чорниці в домашніх умовах, необхідно добре підготувати ділянку. Багато хто помилково вважає, що цю рослину потрібно садити в тіні під деревами. Це помилка. Тільки достатнє освітлення дозволить отримати хороший урожай ягід. Підійде часткове затінення, полянки між деревами і біля водойми.

Тільки достатнє освітлення дозволить отримати хороший урожай ягід

Головна вимога – постійна помірна вологість ґрунту і повітря.

Земля на дачі, як правило, має слабку кислотність. Щоб чорниця росла і добре плодоносила, це треба виправляти. Якщо мова йде про кущову висадку, то під кожен куст викопується яма, розміром в 150 на 150 см і 60 см глибиною.
У викопаний ґрунт додається торф’яна крихта у співвідношенні 2:1.
Правда, природної кислотності буде недостатньо, тому необхідно додати порошкову сірку. Непоганим підживленням в такому випадку буде дубове листя, і, звичайно ж, соснова хвоя.
Коли ґрунт досить важкий, наприклад, глинистий, то нелішнім буде додати пісок. Найкраще для цих цілей підійде річковий.

Слід пам’ятати, що всі дані заходи слід проводити завчасно. Перед посадкою всі дії виявляться марними. Всі добавки повинні осісти в землі. Якщо висадка запланована на жовтень, то вересень стане основним місяцем для підготовки ґрунту.

Якщо висадка запланована на жовтень, то вересень стане основним місяцем для підготовки ґрунту

Кращі терміни і способи висадки кущів чорниці

Зазвичай висадка чорниці припадає на осінній або весняний періоди. Найсприятливішим є кінець жовтня і початок листопада.

Висаджувати необхідно 2-3-річні рослини з рідною грудкою землі. Необхідно рясно змочити водою землю на коріннях. Якщо проігнорувати цю вимогу, кущі, швидше за все, не приживуться і швидко загинуть.

Кореневий ком необхідно розрихлити перед тим, як куст буде поміщатися в землю. Крім того, коріння слід випрямити. Після чого вони засипаються землею і потім все утрамбовується. Поливаємо висаджений куст водою, якій знадобиться багато, але тільки щоб повністю не залити кореневу систему.

По можливості ділянку з саджанцями слід мульчувати, тобто, покласти навколо кущів матеріали, що підходять для затримки випаровування вологи. Це можуть бути деревні тирси, свіжий торф або велике опале листя, наприклад, дуба або клена.

При висадці більш старих кущів, яким вже більше 4 років, слід підрізати гілки, але зробити це треба не більше ніж на 20 сантиметрів.

Всі ці процедури дадуть можливість чорниці добре себе почувати і плодоносити на новому місці.

При висадці більш старих кущів, яким вже більше 4 років, слід підрізати гілки

Розмноження чорниці насінням

Ви купили на ринку або в супермаркеті великі ягоди і хочете завести подібний сорт у себе в саду? Давайте спробуємо добути з них насіння!

Як це зробити? Стиглі ягоди давляться в каструлі до стану гущі. Отриману масу перемішують з водою. Щоб прискорити процес вимивання насіння, води має бути багато. При цьому на поверхню спливають порожні, а хороші осідають. Все, що спливло і залишилося від ягід, видалити. Промивати слід до тих пір, поки вода не перестане фарбуватися в темний колір. Після зливу води, на дні ємності будуть якраз ті насіння, які й підуть надалі на вирощування чорничної розсади в домашніх умовах.

Висівати таке насіння в горщик або ящик можна практично відразу. Достатньо тільки трохи просушити на аркуші фільтрувального паперу. Найкраще, якщо ємності для посадки будуть заповнені просіяним дрібним торфом з піском і попередньо зволожені. Добре додати подрібненої хвої.

Зробіть неглибокі борозни, до 0,7 см і рівномірно розподіліть насіння. Присипте вологим ґрунтом і злегка ущільніть. Прикрийте плошки плівкою, а краще склом.

Висівати таке насіння в горщик або ящик можна практично відразу

Ставимо контейнери з висіяною чорницею під лампи денного світла, щодня провітрюємо і стежимо за підтриманням помірної вологості. Перші сходи повинні з’явитися на світ протягом декількох тижнів, на 25-28 день. У зимовий період після появи сходів слід перемістити у світлу прохолодну кімнату, де постійна температура буде приблизно від + 5 ° до + 10 ° C.

Пікірувати саджанці в стаканчики, ємністю 0,5 л необхідно вже навесні. У цій тарі чагарник повинен рости ще один рік. Після цього сіянцям вже слід підшукати їх постійне місце виростання, тобто, на дачній ділянці, і вивчити технології її вирощування.

Після висіву насіння чорниця почне плодоносити через 3 роки! Звичайно, цей спосіб для терплячих і наполегливих, але він найбільш продуктивний і маловитратний.

Розмноження чорниці діленням куща

Такий вид розмноження, як ділення куща, процес більш швидкий, ніж вирощування з насіння, але не менш трудомісткий. В осінній період материнська рослина поділяється на кілька парціальних кущів.

Парціальний куст – це відносно автономна молода рослина, пов’язана з материнською кореневою або наземною втечею. Парціальні кущі можна отримати як природним шляхом (кореневі нащадки), так і шляхом прикопування втечі.

Слід звернути увагу: щоб подальше зростання і врожайність були в нормі, нові кущі, отримані таким чином, повинні мати від п’яти здорових нирок.

В осінній період материнська рослина поділяється на кілька парціальних кущів

Чорниця звичайна. Вирощування за всіма правилами

1. Обрізка. Щоб чорна ягода на садовій ділянці росла правильно, рівномірно і давала хороші плоди, за нею необхідно постійно доглядати. Для початку її слід підрівнювати, тобто, обрізати зайві відростки. Придатні для цієї рослини від трьох до чотирьох років. Усунути слід всі хворі, пошкоджені і висохлі гілки. Висота обрізання 20 сантиметрів. Ідеальний варіант, коли на чагарнику залишається від 5 до 9 повноцінних і міцних гілок. Це і буде основний всього куща. У разі якщо рослина дає безліч молодих втечі, на яких розвиваються нирки, їх, все одно, необхідно видаляти. Нормально зібрати урожай з таких гілок не вийде. Ягоди виявляться занадто дрібними і рідкісними.

Старі кущі, яким вже 15 років і більше, слід посилено обрізати. Висота залишеного стовбуріка – около 20 сантиметрів. Таким чином куст омолоджується і продовжує плодоносити на колишньому рівні.

Весняний період -самий сприятливий для обрізки і формування кущів. Головне, щоб після цієї процедури не вдарили заморозки. Не слід обрізати гілки занадто пізно, особливо коли починається цвітіння. Це призведе до зниження врожайності.

Весняний період -самий сприятливий для обрізки і формування кущів

2. Полив. Поливати чагарник слід регулярно. Але важливо не перестаратися. Ґрунт під кущем повинен постійно бути злегка вологим. Для цього можна скористатися мульчею. Якщо чорниця на відкритій ділянці, в спекотні дні необхідно обприскувати, або влаштувати невеликі водойми поруч з рослинами, розставивши відра, тази та інші ємності з водою. Якщо ґрунт недостатньо закислений, поливайте його злегка підкисленою водою (1 чайна ложка лимонної кислоти на відро води).

3. Підгодівля – важлива умова успішного вирощування чорниці і хорошого плодоношення. Варто зауважити, що рослина не перенесе органіки, що активно розкладається. Найкраще внести повний комплекс мінеральних добрив рано навесні чи пізно восени.

Відео про догляд за чорницею

4. Збір врожаю чорниці садової припадає на червень і триває аж до початку вересня. Плоди будуть дозрівати по всьому кущу нерівномірно, і чекати одноразового врожаю не слід. Збирати їх доведеться кожні 5-10 днів. Придатні для збору ягоди мають синьо-фіолетовий відтінок або чорний колір. Щоб не пошкодити ягоду під час збору, її необхідно не зривати, а провертати. При нульовій температурі зібраний урожай зберігається до 6 тижнів.

Чорниця звичайна не ділиться на сорти. Але міфи про неї створює двигун торгівлі -. Адже дуже багатьом хочеться мати на своїй ділянці цю рослину, тому купують на ринках саджанці так званої садової чорниці, вирощування якої має свої тонкощі. Варто уважно поставитися до вибору такого садивного матеріалу, тому що часто замість чорниці звичайної вам пропонують схожу на неї сортову голубику. Щоб не купитися на підробку, вирощуйте посадковий матеріал самостійно. Це хоч і клопітке, але прибуткове і захоплююче заняття!

(1 голос, середнє: 5 з 5)

Download Original]’ imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500″>

Чорниця дуже корисна ягода, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Росте чагарник в основному в хвойних лісах і тінистих місцях. Щоб

прижилася на грядках, їй необхідно створити комфортні умови. Виростити ягоду в домашніх умовах нескладно, головне знати, як правильно здійснювати за нею посадку і догляд.

Способи розмноження чорниці
Чорниця садова: розмноження з насіння зрілих ягід
Рекомендації щодо вирощування чорниці

Способи розмноження чорниці

Чорниця відноситься до сімейству Верескові. Являє собою чагарник з численними втечами. У висоту він може досягати до 80 см. Плоди чорниці мають чорно-пурпурову м’якоть, всередині якої знаходиться велика кількість насіння. При посадці чорниці на дачній ділянці слід враховувати склад ґрунту і вибрати відповідне місце. Добре росте чагарник на кислих грунтах. Місця для розміщення краще вибирати тінисті: уздовж огорож, поруч з госпбудівлями або під кронами дерев.

Вирощувати чорницю можна 3 способами:

Розмноження черенками здійснюється наступним чином: влітку нарізати черенки довжиною 60 мм. Потім вкоренити в теплиці і через деякий час висадити на грядку. Поділ здійснюється восени при розростанні материнського куща. Його слід викопати і поділити на парціальні кущі. Це процедура досить копітка. Важливо, щоб на розділених кущах залишалося близько 5 неушкоджених нирок. Найбільш поширений спосіб розмноження чорниці – насінням. Відокремити насіння можна як від зрілих, так і заморожених ягід.

Готовий посадковий матеріал можна купити в спеціалізованому магазині. Слід відрізняти садову чорницю від дикої. Садова чорниця набагато вище тих ягід, які ростуть в лісі. Довжина у висоту може досягати 1,5 м. Аромат садової чорниці слабкіше дикої. На смак садова ягода не гірчить.

Чорниця садова: розмноження з насіння зрілих ягід

, ягоди слід розім’яти в склянці і додати велику кількість води. Після того як насіння спливе, шкірку з м “якоттю прибрати і злити воду. Це потрібно робити кілька разів, щоб вода залишилася чистою. Отримане насіння просушити: дістати зі склянки і викласти на серветки. Ящики, горщики або іншу ємність заповнити торфом. Насіннєвий матеріал можна висаджувати з паперовим шаром.

Перші сходи з’являться через кілька тижнів. Перед настанням холодів саджанці переносять в тепле приміщення, де температура повинна досягати 5-10 градусів. По весні виробляють пікіровку і дорощують рослину. На відведене місце сіянці садять на наступний рік. Виростити чорницю можна іншим способом: на відведеній ділянці прикопати ягоди не відокремлюючи

. Після цього чекають весняних сходів. Такий спосіб розмноження малопродуктивний, через неоднорідне формування сіянців.

Процес проростання може тривати до 3 років. Нескладно виростити чорницю із насіння заморожених ягід. Їх можна придбати в магазині або зробити це самостійно. Оскільки ягоди зберігаються в морозильнику, вони не потребують стратифікації.

Із заморожених ягід відокремити насіння, залишити на добу вимочуватися в розчині Циркон. Можна використовувати подібний ростовий стимулятор. Після цього провести посів у школку.

Важливо, щоб ґрунтовне середовище було максимально наближене до природного. Для субстрату можна використовувати торф у поєднанні з піском, корою, тирсою, опалим листям. Для підкислення в торф’яну суміш можна додати 100 г сірки. Також при посадці грунт поливають не сильно підкисленою водою. На 3 літри води додати чайну ложку лимонної або щавелевої кислоти. Можна використовувати яблучну, оцтову кислоту: на 10 літрів води 100 мл харчової кислоти. При грамотному підході та дотриманні всіх умов вирощування, появу сходів з стратифікованого насіння можна помітити через місяць. Після

насіння перші ягоди з’являються на третій сезон.

Черные ягоды на дереве, кустарнике, травянистых растениях, съедобные и ядовитые

Большинство чёрных ягод не только красиво выглядят, но и имеют приятный вкус. Мы не всегда знаем их названия, а вместе с этим и их возможные свойства. В этом царстве встречаются довольно ценные для человека представители. Хотя есть и ядовитые, наносящие вред здоровью.

Какие плоды можно назвать ягодами

Давным-давно, когда учёные решили классифицировать плоды, забыли про существование ягод. Позже уже существующая классификация была пересмотрена. Результатом этого стала путаница. Не многие знают и понимают, различия между ними.

Имеется пара понятий, отличающихся в корне: научное и простонародное. Среди народа принято называть ягодами не крупные, круглые плоды, в которых отсутствует косточка, имеющие яркую окраску, с сочной сладкой или кисло-сладкой на вкус мякотью. Научный способ разделения в этом случае не учитывается.

Кроме этого ягоды берутся при помощи двух пальцев – указательного и большого. Их едят целыми по одной или горстями. Собрать их возможно на кустах или отыскать среди травы. Рябину и черёмуху – на ветвях деревьев. С помощью трёх пальцев или ладони берут фрукты.

По научному разделению выходит: крыжовник и смородина – принадлежат группе ягод. Шиповник, клубника, земляника – ложные ягоды, черешни и вишни относят к костянкам.

Учёные всё усложнили. Образующийся из завязи орган растения и, содержащий семечки, либо косточку, всего одну – принято называть плодом.

Имеющие сочную мякоть и семена в больших количествах плоды – называются ягодами. Их развитие происходит из завязи.

собственно ягоды – причисляют крыжовник, клюкву, голубику, чернику, бруснику, смородину, виноград;
яблоко – кроме яблок к этому типу относят грушевые и рябиновые плоды;
тыквина – плоды, вырастающие на дынях, кабачках, тыквах;
померанец – к этому типу относят плоды цитрусовых.

Полезные свойства

На какие бы виды учёные не делили плоды – важна их польза. На организм оказывают благоприятное влияние, присутствующие в их составе биологически активные вещества. Народная медицина советует ягоды использовать в пищу во время лечения разных патологий.

В своём составе они содержат углеводы, в виде глюкозы и фруктозы. Пектин, выводящий болезнетворную микрофлору и токсины из организма. Кроме этого в них присутствуют различные микроэлементы – серебро, молибден, марганец, никель, кобальт, цинк, медь, калий, бор, кальций, йод, магний.

Небольшая ягодка является экологически чистым продуктом, без какой бы там ни было химии, наполненным витаминами. Белков и жиров содержится очень мало. Из этого следует, что их нельзя назвать энергетическим источником.

Что есть что

Ягоды – плоды помидоров и баклажанов.

Костянками называются плоды косточковых растений – персиков, вишен, абрикосов, слив, черешен.

Многокостянки – относят к сложным, состоящим из соединённых мелких костянок – малина, ежевика.

К ложным ягодам – причислены плоды, вырастающие на шиповнике, землянике, клубнике. Не играет роли, что у клубники присутствует много зёрнышек и сочная мякоть – она не ягода. Ведь мелкие семечки, которые находятся на ней, по своей сути являются крохотными орешками – настоящие плоды клубники. Учитывая всё, её относят к многоорешкам.

Когда формируется «ягодка» участвует завязь и цветоложе, которое разрослось, способствуя образованию сочной мякоти.

В связи с этим клубнику причисляют к группе ложных ягод. Орешки шиповника располагаются внутри. Он также причислен к ложным представителям вида.

Отличие съедобных лесных ягод от несъедобных

Внешний вид зачатую не позволяет отличить вредные от полезных. Животные и птицы это делают без особого труда. Обратите внимание есть ли под кроной дерева или под кустом ягоды, которыми лакомились животные. Этот признак указывает на то, что они вполне пригодны в пищу и не являются ядовитыми.

Попробовав одну из ягод не спешите есть следующую. Ведь их вкус так же может помочь в определении съедобности плодов. Горькие и терпкие обычно ядовиты. Не ядовитые – сочные, обладают приятным вкусом.

Наиболее ядовиты мелкие круглые плоды, с блестящей гладкой поверхностью, с красной или чёрной окраской. Всегда отличаются своей привлекательностью. Для уверенности, что они не ядовиты нужно тщательно изучить и запомнить внешний вид и названия полезных лесных ягод. В этом помогут фото.

Полезные чёрные ягоды

Предлагаем краткий каталог съедобных садовых и лесных чёрных ягод с описанием и фотографиями. В саду или в лесу чёрные ягоды можно встретить на ветвях деревьев – черноплодная рябина, кустарниках – смородина, жимолость и на травянистых растениях – черника, голубика.

Бузина

Плоды имеют антиоксидантные свойства, способны понизить концентрацию холестерина, улучшить зрение, укрепить иммунитет, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.

Помогут вылечить кашель, простуду, грипп, тонзиллит, побороться с бактериями и вирусами.

Арония

Арония в природе представлена двумя разновидностями: черноплодная и красноплодная рябина. На сегодняшний день известна фиолетовая арония, которая является гибридом, полученным при скрещивании красной и чёрной рябин.

Её ягоды употребляют при изготовлении варенья, соков и джемов.

Барбадосская вишня

Это растение имеет несколько других названий: мальпигия голая, черешня ацерола. Произрастает на территории Центральной Америки и Вест Индии, где сок из его ягод пользуется большой популярностью. В плодах этого растения витамина С содержится в 65 раз больше по сравнению с апельсинами.

Канадская гордовина

Плод – костянка, окрашен в сине-чёрный цвет. Обычно ими кормятся птицы.

Асаи

Маленькие кругленькие ягодки чёрного цвета – одна из главных товарных культур Бразилии. Применяется для изготовления разнообразных напитков. Их антиоксидантные свойства известны с давних времён.

Виргинская черёмуха

Незрелые плоды, имеющие красную окраску кислые и терпкие. Когда они поспевают – приобретают темный окрас и становятся менее терпкими.

Готовят из них сиропы, варенье, желе, но для этого необходимо большое количество сахара или его заменителя.

Чёрная малина

Ягоды с классическим сладким вкусом, без приторности. Малиновый аромат не утрачивается при термической обработке. Плоды содержат эллагиловую кислоту, способствующую предотвращению роста раковых клеток.

Это делает плоды кустарника эффективным средством, используемым в целях профилактики для предотвращения развития онкологических заболеваний.

Чёрная смородина

Кустарник имеет чёрные приятно пахнущие ягоды, внешне напоминающие плоды красной смородины. Употребляются при изготовлении джемов, пирогов, мороженого, тортов.

В составе витамин С содержится просто в огромном количестве. Кроме этого в них присутствует железо, витамин В5, фосфор, калий.

Жимолость

В составе плодов имеются: витамин С, калий, кальций, магний и кверцетин – успешно устраняющий свободные радикалы. Веками ягоды жимолости применяли в рецептах китайские целители. Некоторые из сортов содержат яд, так что её плоды следует приобретать в магазинах или вырастить на собственном участке, чем сорвать в лесу.

Ежевика

Употребляемые в пищу плоды ежевики, способствуют нормализации процессов обмена в человеческом организме, повышают иммунитет. Настои и отвары, приготовленные из корней и листвы, помогают при заживлении ран, обладают вяжущим и противовоспалительным действием.

Высота растения иногда достигает 1,5 м. Весной кусты украшают крупные белые цветы. По форме ягоды похожи на малину, но они чёрные по цвету, покрыты сизым налётом, с кисловато-терпким вкусом.

Чёрная шелковица

Принадлежит семейству тутовых.

Имеет жёсткие листья с мелкими зубцами по краю. Ароматные и сочные ягоды тёмно-фиолетовой или почти чёрной окраски. Из них готовят варенье, сиропы, джемы.

Черника

Плоды этого растения способствуют улучшению зрения, укреплению стенок кровеносных сосудов, применяются в целях профилактики диабета.

Излюбленным местом произрастания являются заболоченные участки. Растение – кустарник. Его высота достигает 40 сантиметров. Кожистые листья вытянутой формы. Плоды обладают красной сладкой мякотью. Их едят обычно свежими, но и заготавливают в виде варенья или джема.

Голубика

При лечении гастритов и энтероколитов применяют плоды и листья. Кроме этого они обладают жаропонижающим, сосудорасширяющим и противовоспалительным свойством. Куст примерно в один метр высотой, ягоды имеют синеватую окраску.

Встречается в северных регионах, обладает устойчивостью к морозам. Заниматься сбором голубики довольно сложно, потому что она плохо переносит транспортировку.

Вороника

Хорошо ветвящийся стелющийся кустарник. Его высота не превышает 20 сантиметров, а длина плетей способна достигать одного метра. Растёт в болотистой местности. Очень хорошо хранится без специальной обработки.

Ягоды имеют богатейший химический состав. Используются при лечении нервных расстройств, головных болей, заболеваний печени и почек.

Можжевельник

Плоды можжевельника называются шишко-ягодами, которые поспевая превращаются из зелёных в чёрно-фиолетовые, покрытые восковым налётом. Богаты микроэлементами, эфирными маслами.

Обладают широким спектром действия. Применяются во время лечения заболеваний лёгких, мочеполовой системы, ЖКТ, желчного пузыря, суставов.

Ядовитые лесные ягоды

Во время прогулки по лесу нужно помнить о том, что не все из ягод обладают полезными свойствами. Среди них не редко попадаются такие, которые способны нанести вред организму и стать причиной тяжёлого отравления или, даже, смертельного исхода.

Девичий виноград

Внешне растение похоже на домашний виноград. Оно широко распространено по всей России. Имеет мелкие ягоды, которые легко принять за обычный виноград. У них резкий, вяжущий и неприятный вкус. Эти признаки помогут его определить.

Чтобы нанести вред своему здоровью, необходимо съесть довольно много ягод.

Попробовав всего одну и, поняв, что это несъедобный девичий виноград не впадайте в панику, а просто больше не ешьте.

Паслён

Невысокие травянистые кусты, часто растущие в лесу. Ягодки растения напоминают мелкие помидорчики или перец. Обладают сладковато-горьким вкусом. Они сильно ядовиты. В пищу использовать нельзя ни под каким предлогом.

Крушина ломкая

Это кустарник напоминает черёмуху. Плоды крушины ядовитые.

Воронец колосовидный

Ягоды растения окрашены в чёрный цвет, отдалённо похожи на плоды черёмухи и рябины, обладают резким малоприятным запахом, ядовиты. Сок провоцирует воспаление слизистой поверхности ротовой полости и кишечника. Попадание сока на кожу вызывает появление водянистых пузырей.

Лаконос или фитолакка американская

Растение встречается не только в дикой природе, но иногда и на придомовых участках. У него мощные соцветия, которые напоминают колосья и чёрно-фиолетовые ягоды, имеющие в своём составе много вредных веществ, способных нанести вред человеческому организму.

Бирючина обыкновенная

Плоды этого растения можно спутать с черёмухой. В простонародье их называют «волчьими ягодами». Употреблять в пищу их нельзя – они сильно ядовитые.

Вороний глаз

Это невысокое растение, у него на стебле всего четыре листа. Их расположение напоминает крест. В месте срастания листьев находится всего одна ягода, она чёрная. Ягоду есть нельзя, потому что это опасно.

Красавка или белладонна

Крупные и блестящие ягоды коварны. Они обладают сладким вкусом. Но пара съеденных ягодок способна привести к остановке дыхания и летальному исходу.

Признаки отравления

При отравлениях ядовитыми растениями наблюдаются такие симптомы:

учащение сердцебиения;
общее недомогание;
боли в области эпигастрии;
расстройство ЖКТ;
появление тошноты, рвоты;
кружится голова;
судороги.

Оказание первой помощи при отравлении ядовитыми плодами

Вызвать «Скорую помощь». А до её приезда нужно очистить желудок.

Рвота, которая возникает при отравлении – защитная реакция организма. Она помогает освободиться от ядов. Если рвота отсутствует, её необходимо вызвать или промыть желудок.

Наиболее простым способом является: выпить 1,2-1,5 литра тёплой воды с добавлением марганца. Раствор должен быть слегка розовым. Можно использовать и кипячёную воду, в которую добавить пищевую соду. После чего вызвать рвоту. Эту процедуру нужно повторить.

Затем дать больному активированный уголь, из расчёта 1 таблетка на 10 килограммов веса пострадавшего. Уголь можно заменить любым другим абсорбентом.

Для полного очищения организма от ядов необходимо сделать очистительную клизму или принять слабительное.

По завершении этих процедур пострадавшего нужно укутать, при необходимости обложить грелками. Поить горячим сладким чаем.

Полезная информация о съедобных и ядовитых лесных растениях, рекомендуем внимательно просмотреть видео:

Category: Українцям

Чорна ягода на кущі