Натуральна копчена паприка дозволяє суттєво збагатити смак та аромат багатьох страв. Особливо аромат серпанку підходить м'ясним стравам, а також печеній картоплі, рису та стравам з овочів.
Які хвороби лікує паприка?
ЗАСТОСУВАННЯ Паприку застосовують не лише як спецію на кухні, а й як лікарський засіб. Вона лікує нервові розлади, бере участь у регуляції шлунково-кишкового тракту та допомагає при інших недугах.
Чим корисна копчена паприка?
Копчена паприка має потужну імуномодулюючу дію. Регулярно включаючи цю спецію до раціону, можна захиститися від простудних, сезонних інфекційних захворювань. Також пряність заряджає бадьорістю, покращує настрій. Це натуральний безпечний антидепресант м'якої дії.
Який смак у копченої паприки?
Такий спосіб приготування дарує цій солодкуватій прянощі багатий, копчений, трохи димний аромат. Паприка не лише надає стравам гарного, глибокого кольору, а й наповнює смак легкою насолодою з пікантними відтінками гостроти.
Що таке копчена паприка?
Для виробництва копченої паприки використовується висушений під сонцем солодкий перець. Його коптять кілька днів над димом дубових гілок, а потім подрібнюють на порошок. Копчена паприка надає стравам яскравого червоного відтінку, солодкого пряного смаку та аромату диму.
Кому не можна паприку?
Люди, які мають хвороби печінки нирок, панкреатит, холецистит, а також виразку шлунка, різні ерозії, гастрит в загостренні, які страждають на епілепсію, стенокардією не повинні вживати в їжу. паприку ні в якому разі. Перець може стати причиною алергії.
Як правильно використовувати паприку?
Паприка використовується у мексиканській, іспанській, угорській, німецькій кухні. Її додають практично у всі м'ясні страви, особливо добре вона поєднується з куркою та свининою. Однак не варто додавати цю спецію при жарінні, паприка легко підгоряє, набуваючи гіркого присмаку.
Чим корисна свіжа паприка?
У паприці міститься вітаміну С у кілька разів більше, ніж у цитрусових. Вона покращує кровообіг, збуджує апетит. Крім цього паприка покращує травлення та посилює роботу підшлункової залози, допомагає при ревматизмі.