Сир – найпопулярніший у світі харчовий продукт, існує 5000 сортів сиру. Всесвітньо визнані сировари існують у Швейцарії, і в Голландії, і в Німеччині, і в Італії. І в Україні є свої автентичні сири, від яких пальчики оближеш! Jan 21, 2019
Де найбільше сортів сиру?
Сири кожної з країн відсортовані за російською назвою сиру . Через величезну різноманітність добавок і методик обробки навіть фахівці-дегустатори не завжди можуть сказати, скільки сортів і видів сирів налічується в усьому світі. Тільки у Франції їх понад 500, в Італії – ще приблизно стільки ж.
Де роблять найсмачніший сир?
Давайте сьогодні помандруємо країнами і дізнаємося, які з них є лідерами у виробництві сиру – цього смачного й улюбленого всіма продукту.
- ГОЛЛАНДІЯ …
- АНГЛІЯ …
- ШВЕЙЦАРІЯ …
- ФРАНЦІЯ …
- ІТАЛІЯ …
- ГЕРМАНІЯ …
- ГРЕЦІЯ …
- ГРУЗІЯ
Де славиться сир?
Італія Найближчою суперницею Швейцарії та Франції на сирному п’єдесталі є Італія. Тут виробляють близько 400 сортів сиру, багато з яких відомі по всьому світу. Північ Італії вкрита рослинністю, ідеальною для вигулу корів, тому більшість тутешніх сирів зроблені з коров’ячого молока.
Які сири найпопулярніші?
Сир “Російський” – найпопулярніший вид сиру в Росії, на другому місці за частотою споживання – несолодкий плавлений сир, свідчить дослідження міжнародної дослідницької компанії Ipsos. Також лідирують “Голландський”, “Гауда”, “Маасдам”, “Пармезан” і “Тільзітер”.
Скільки всього у світі сортів сиру?
На сьогодні у світі налічується понад 500 видів і понад 2000 сортів сиру ! Точне число, напевно, не зможе назвати ніхто. Ось чому у світовому сироварінні досі не сформувалася уніфікована класифікація сирів.
Яка країна вважається батьківщиною сиру?
Споживання
| № | Країна | Виробництво сиру (у тисячах тонн) |
|---|---|---|
| 1 | США | 5,299 (2015) / 5,194 (2014) |
| 2 | Франція | 1,940 (2014) |
| 3 | Німеччина | 1,893 (2014) |
| 4 | Італія | 1,176 (2014) |
Який сир якісний у Росії?
28 серпня 2021 року в конкурсі “Найкращий сир Росії 2021” взяло участь 161 сироварня і було представлено 952 зразки сиру в 12 категоріях. Кращим сиром Росії 2021 названо сир Грюйер Патріс Норман від Філімоново Роздолля з Ярославської області – сир зроблений за технологією швейцарського Грюйера з яскравим горіховим ароматом.