Цаплі (лат. Ardea) рід великих (80-100 см і вище) птахів сімейства чаплевих. Ці птахи живуть уздовж заболочених територій, де їхньою здобиччю стає риба, жаби та інші водні тварини.
Жабу може є чапля, змія та деякі інші тварини. Чаплю може є крокодил.
Чапля як і баклан з рибоїдних і один фіг досить їстівний птах,але тут ГОЛОВНЕ їх ПРАВИЛЬНО приготувати,принцип однаковий. Найперше, що треба зробити, так це відбілувати (ошкурити) птицю. Потім обов'язково зрізати все м'ясо з кісток, так як у кістках весь смак БОЛОТА.
Птахи живуть на материках, півостровах та островах. Їхній ареал залежить від виду. Наприклад, сіра чапля зустрічається практично скрізь у Євразії та Африці, а мадагаскарська живе лише на Мадагаскарі. У Росії чаплі живуть практично у всіх регіонах, крім полярних.