Техніки аналізу

Батат можна їсти на сніданок, обід, вечеря або використовувати як перекушування. Ось кілька рецептів таких страв.

Батат можна, можливо є сирим, але найчастіше коренеплід відварюють, смажать, тушкують, запікають та консервують. При термічній обробці солодка картопля не втрачає корисних речовин. Батат можна використовувати для приготування овочевих бульйонів, супів, а також додавати в каші, салати, вареники, лазанью, голубці, драники.

Бульби батата містять жіночі фітогормони (прогестерон та естроген), які благотворно впливають на функціонування репродуктивної системи та нормалізують роботу нервової системи. Лікарі рекомендують вживати батат тим, хто хоче нормалізувати цикл та налагодити роботу жіночих статевих органів.