Додавати приправу потрібно у момент закладання пельменів у киплячу воду. Один пакет приправи вистачає на 800 г заморожених пельменів. У приправі вже міститься сіль, тому додатково солити пельмені не потрібно.
Просунуті господині рекомендують відправляти прянощі у воду з пельменями приблизно за 3-5 хвилин до завершення приготування страви. Класти багато спецій не можна. Цілком достатньо одного-двох листків. Крім того, прянощі потрібно вчасно прибрати з каструлі.
Оригінальна суміш прянощів для приготування пельменів. Склад: коріандр, куркума, лавровий лист, цибуля, морква, паприка червона, пастернак, перець запашний, перець чорний, петрушка, кріп, часник, шамбала. Застосування: Суміш прянощів для пельменів, а також для будь-яких м'ясних фаршів, голубців, котлет, биточків.
Пельмені на стіл можна подавати зі сметаною, кетчупом, сметаною та кетчупом. Можна також додати у готові пельмені вершкового масла, майонезу чи гірчиці. Прекрасно підходять всілякі соуси. Можна також додати до пельменів різну зелень та овочевий салат.