Це однорічна трав'яниста рослина із сімейства злаки. Ячмінь класифікують за двома ознаками: по агротехнічному поділяють ярий (висівають у вересні/жовтні) та озимий ячмінь (сіють у березні/квітні); за морфологічними (біологічними) особливостями: ячмінь буває дворядний та шестирядний.Jun 18, 2018
Ячмінь висівають, коли настає фізична стиглість ґрунту та температура її на глибині посіву перевищить +4-5 0С. Посів ведеться у стислий термін протягом 5 днів. При запізнюванні зі строками посіву норму висіву слід збільшувати на 10-15%. технологічні якості зерна
Ячмінь ярий рекомендують висівати на глибину 3-4 см, а за відсутності опадів та вологи у ґрунті до 5 см. Одночасно з посівом слід обов'язково проводити ущільнення ґрунту важкими котками.
Ярому пивоварному ячменю, залежно від скоростиглості сорту, для появи сходів потрібно від 120 до 180С суми активних температур.