Не тим ви її поливаєте: чому у капусти не зав’язуються качани і що з цим робити

Розбираємося в причинах і розповідаємо, що робити, якщо не зав’язуються качани капусти.

Капуста – примхливий овоч. Постійно з ним якісь клопоти: то розсада не прижилася, то слимаки напали, то попелиця, то білокрилка. І навіть коли, здавалося б, ви все це вирішили – розсаду пересадили два рази і шкідників всіх знищили – то з’являється ще одна проблема: капуста стоїть красива і зелена, а в качани лягати не поспішає. У чому причина і що потрібно зробити, щоб капуста зав’язалася в качани – розповідаємо в матеріалі.

Коли зав’язується качан у капусти

Для початку розберемося, в якому місяці зав’язується капуста. Це залежить в першу чергу від сорту: ранні сорти формують качани в липні, пізні – в другій половині літа та на початку осені. Якщо бути точнішим, то капуста зав’язується через 2 місяці після посіву. Спочатку з’являються листя, а коли їх на капусті вже 10-20, то формується качан.

Але якщо всі терміни вже пройшли, а капуста не в’яжеться – що робити в цьому випадку? Є кілька причин, чому не зав’язуються качани у капусти:

Є ймовірність, що куплене насіння виявилося неякісним – наприклад, якщо капуста запилюється з хрестоцвітними, то вона не дасть хорошого врожаю. Також, можливо, що насінню не підходить клімат, і з цієї причини качани не формуються.

Капуста любить сонце – якщо овоч росте в тіні, то він буде тягнутися вгору, а не лягати в качан.

Капусті потрібен нейтральний грунт. Якщо він закислений, то його потрібно розкисляти: внести золу, наприклад, або доломітове борошно.

Якщо капусту посадити на місце, де в минулому році росла теж капуста або її “родичі”-хрестоцвіті, то врожай буде так собі. Не можна садити капусту і після гарбуза, а ось після цибулі, бобових і пасльонових – дуже навіть непогано.

У спекотну погоду капуста призупиняє зав’язування качанів – точно так само, як і в холодну. Оптимальна t для овоча – 17-20°C.

Велике капустяне листя випаровує багато вологи, тому капусту потрібно добре поливати, особливо в спеку. При поливі грунт повинен промокнути десь на 30 см. Землю після поливу обов’язково потрібно рихлити, щоб не утворювалася кірка, а можна замульчувати – тоді і поливати доведеться рідше.

Як сформувати качан капусти

Крім оптимальної температури, світла і поливу капусті, щоб вона почала формувати качан, потрібні підгодівлі. Ось які можна приготувати.

Дріжджі та варення

• дріжджі – 100 г;
• варення – 0,5 л;
• вода – 10 л.

Все змішати і залишити, щоб заграло. Потім 1 склянку готової суміші розвести в ще одному відрі води (10 л). Поливати по 1 л під кущ, перед цим грядку добре полити простою водою.

Цю підгодівлю можна робити тільки 1 раз в 3 тижні.

• свіжий гній – 0,5 л;
• зола – 40 г;
• вода – 10 л.

Все з’єднати і залишити постояти кілька днів – з розчину повинен піти аміак. Поливати по 1 склянці під кущ, перед цим потрібно добре полити грядку.

Ця підгодівля годиться, коли на капусті вже є дев’ятий лист.

Чим обробити капусту для зав’язування качанів

Крім підгодівлі під корінь, капусту, щоб вона почала формувати качани, також можна обприскати розчином борної кислоти :

• борна кислота – 2 г;
• гаряча вода – 1 л;
• холодна вода – 9 л.

Обприскувати капусту потрібно в суху погоду.

Раніше ми розповідали, чим полити помідори, щоб листя не жовтіли – недорогі і ефективні способи.

Вас також можуть зацікавити новини:

Не зав’язуються качани на капусті: причини й рішення

Капуста вважається звичною культурою, виростив розсаду, висадив у відкритий ґрунт і всі справи, знай поливай, та від шкідників захищай. А коли капуста росте погано і не зав’язуються качани починають хапатися за голову, шукати причини.

Чому хапаються за голову зрозуміло, відпрацьовують народне повір’я, мовляв, коли саджаєш капусту, треба як можна частіше хапатися за голову обома руками. Голова при цьому повинна бути неодмінно в хустці. Вважалося, що саме після цієї процедури у капусти качани будуть зав’язуватися самі собою.

Часто буває так, що в капусти замість качана виростає лише розетка листя з засохлим або загнившим сердечком, або утворює кілька дрібних, пухких качанів. Чому не росте капуста, запитує дачник? А причин може бути багато і кожна може вплинути на зростання капусти.

Неякісне насіння

Почнемо з того, що Ви могли купити неякісні насіння якого-небудь «самостійного» капустяного гібрида. Можливо, що насіннєва рослина, з якої зібрали це насіння, по недбалості городника переопилялась з овочами-сусідами того ж сімейства. З отриманого таким способом насіння, як правило, росте капуста, з поганими качанами качани. І з цим вже нічого не поробиш.

Старе насіння

Інша причина появи рослин з загиблої точкою зростання можлива при вирощуванні розсади з старого насіння. При гарному догляді воно зовні здається добре розвиненим, здоровим. Але до початку утворення качана зустрічаються рослини, що мають тільки розетку листя. Верхівкова частина у них або перестала розвиватися і засохла або ослизнилась, тобто вражена слизовим бактеріозом.

Явище масового відмирання верхівок рослин і незвично раннього прояву слизового бактеріозу відзначається лише в останні роки. Тому при купівлі насіння вимагайте у продавців документи про якість.

Винні комахи

Точка зростання капусти може постраждати і від комах. Хрестоцвіті блішки можуть зашкодити її в період сходів при безрозсадному способі вирощування, а розсаду — після висадки в грунт. Гусениці капустяної молі також нерідко з’їдають «сердечко» капусти, на початку формування качана, в червні.

Стати причиною опіків і загибелі верхівок рослин може і внесення добрив врозкид або обпилювання розсади непросіяною золою.

Капуста хвора кілою

Кіла це результат недотримання на ділянці елементарної сівозміни та регулярного вапнування грунту (адже кіла розвивається тільки на кислому грунті), менш імовірно, але цілком можливо, що ви випадково занесли хвороботворні початки кіли на свою ділянку на взутті, з гноєм, з поливною водою і т. д.

Хворі молоді рослини гинуть, а у дорослих рослин листя стає млявим і жовтіє, а качани утворюються дрібні і пухкі, а при ранньому зараженні вони зовсім не зав’язуються.

На коренях хворих рослин з’являються потворні нарости і здуття різної форми, які перешкоджають нормальному розвитку рослин і постачання їх через коріння поживними речовинами. У дорослих рослин вони досягають значних розмірів (від горіха до кулака).

Тому якщо на ділянці земля кисла, рослина при нормально зволоженому грунті в’яне на сонці, а нижні листя як би стеляться по землі це безсумнівна ознака захворювання кілою.

Качан капусти – результат правильної агротехніки і належного догляду

Капустяна муха

Капустяна муха дуже схожа на звичайну домашню муху, але вона завдає білокачанній і цвітній капусті великої шкоди в дощові роки. До кінця червня муха відкладає яйця в грунт поблизу від стебла капусти, з яких через 6-7 днів з’являються личинки. Вони об’їдають корені рослин, продирявлюють в них ходи і гублять багато рослин. Найбільше капустяна муха шкодить розсаді і висадженій в грунт ранній капусті.

Недостатньо сонця

Білокачанна капуста виключно світлолюбна рослина. В тіні вона пізно закладає качани, вони виростають дрібними і пухкими. Навіть легке затінення на 2-3 години значно знижує врожай качанів.

А адже іноді поруч із капустяної плантацією височіє недоречна куліса з високорослих рослин кукурудзи, топінамбура, соняшнику, оману високого, кидає тінь на овочі. Тут вже треба вирішувати, що вам дорожче, капуста або куліса.

Загущена посадка капусти

При занадто густій посадці капуста може взагалі не зав’язати качанів. Рослини треба висаджувати так, щоб при максимальному розростанні вони не затінювали одна одну. Тому перед посадкою розсади грядки розмічають, позначаючи ряди і відстань між рослинами в ряду.

Сорти капусти залежно від строків дозрівання треба саджати з наступними інтервалами:

• ранньостиглі сорти в рядку через 30-35 см, між рядками — до 50 см;
• середньостиглі сорти в рядку — через 50 см, між рядками — до 65 см;
• пізні сорти в рядку — до 65 см, між рядками — до 75 см.

Що робити? Брати лопату, викопувати овоч і переносити його на сонячне місце нереально, а ось прорідити грядку, позбавити капусту від тісноти часом варто.

Нестача азоту

Нестачу азоту в ґрунті легко визначити за зовнішнім виглядом капустяного листя. Вирощуючи капусту, треба свято пам’ятати, що навіть ранні сорти треба підгодувати двічі. Причому робити це потрібно в строго визначені терміни, а не тоді, коли у вас на це є вільний час. Найбільшу ефективність дають підживлення в фазі максимального росту листя і в період утворення качанів. У період росту листя капуста більше має потребу в азотних добривах, оскільки ранньою весною при низьких температурах мікробіологічні процеси в грунті проходять слабо. Тому поживних речовин в доступній рослинам формі надходить недостатньо. Першу підгодівлю проводять через 15 днів після висадки розсади, щоб коренева система зміцніла і почала активно працювати. Краще її робити в кільцеві канавки, зроблені навколо рослин на відстані 8-10 см від стебла. Другу підгодівлю проводять через 25-30 днів після посадки рослини, тобто через 10-15 днів після першої підгодівлі. У проміжку між ними грунт навколо рослин бажано посипати золою, по 1 ст. ложці під корінь.

Ефективні підживлення настоєм коров’яку (1:20), на відро якого треба додати 1 ст. ложку нітрофоски або «Кеміра», а також підживлення «Фітоспорином», витрачаючи по одному літру розчину на рослину. Бажано робити в канавки, виконані посередині міжрядь на глибину 10-12 см. Як правило, цю підгодівлю поєднують з підгортанням рослин.

Але, дотримуючи всі ці вимоги, ні в якому разі не можна забувати про те, що білокачанна капуста найбільший водолюб на городі. Іноді досить просто почати правильно поливати капусту, і качани не змусять себе чекати. Для цього раз на 4-5 днів, а в спеку ще частіше, треба виливати на 10 м2 грядки 40-50 літрів води методом дощування, і в 1,5 разу більше в борозни. Правда, якщо ви збираєтеся зберігати капусту до зими і довше, то з вересня поливи треба обмежити. І буде капусті зовсім вже добре, якщо ви поруч з нею поставите пластикові пляшки з водою.

Чому не зав’язуються качани у капусти?

Капуста – смачний овоч з високою поживною цінністю. Її садять майже на кожному городі, іноді по кілька грядок і дбайливо доглядають в надії отримати багатий врожай. Проте надії не завжди справджуються – зелена красуня з якоїсь причини не зав’язується в качан, а тільки відрощує листя. Чим підживлювати рослину і як допомогти їй утворити плоди.

Причини відсутності зав’язі

Якщо для капусти створені необхідні умови, дотримані агротехнічні правила, то середина головки овоча формується швидко і правильно. Зупинка вегетації може статися через низку факторів:

• використання неякісного насіння;
• обрана невідповідна ділянка;
• кисла реакція середовища;
• дефіцит мікроелементів;
• недотримання правил поливу;
• спека;
• хвороби і паразити.

Посівний матеріал гібридів не дає на виході повноцінного здорового врожаю. До покупки насіння варто підходити відповідально, звертаючи увагу на інформацію на звороті упаковки, а не на привабливу багатообіцяючу обкладинку. Краще купувати в перевірених садівничих магазинах.

Овоч любить сонце. Ділянка, на який планується висадка капусти, не повинна бути затінена – це заважає вегетації. Близько посаджені кущі також заважають утворенню зав’язі. Висаджувати насіння культури можна в нейтральний грунт, не зайвим буде внести вапно.

Дефіцит мікроелементів не дає листю згортатися. Необхідно вносити в грунт препарати фосфору, калію і кальцію. На одному місці культуру можна садити не частіше, ніж раз на три роки. Вона добре росте на ділянках, де до неї росли картопля, морква, цибуля, огірки.

Капуста стійка до холоду і погано переносить спеку. При перевищенні температури в 25 градусів загальмовується зав’язування качана, а при 35 – головка взагалі не утворюється.

Коли формується розетка листя, рослина дуже потребує рясного поливу, але важливо її не залити. Листя у капусти велике, а коренева система маленька. За день кущ може випарувати до 5 л води, але не встигає компенсувати такі витрати корінням.

Капусті легше вбирати вологу вранці або ввечері, поки немає випаровування. Культуру найкраще поливати в цей час. А щоб повітря і волога краще потрапляли до коріння, ґрунт навколо них необхідно часто рихлити.

Капуста схильна до хвороб і нападу паразитуючих комах. Вони гублять розетку вже на початку росту.

Щоб качан зав’язався

Для отримання гарного врожаю піклуватися про капусту варто почати ще при підготовці грунту. Важливо вибрати оптимальне для культури місце – відкрите, з нейтральною реакцією грунту.

Обробка від хвороб

Після висадки розсади в грунт необхідно час від часу обробляючи її спеціальними розчинами, щоб уникнути розвитку захворювань і появи паразитів.

Важливо!

При грибковому зараженні капусти необхідно видалити заражені екземпляри, а решту обробити фунгіцидами. Спори грибків зберігаються в грунті протягом декількох сезонів – важливо дотримуватися сівозміни і видаляти з землі рештки рослини.

Вірусні захворювання зустрічаються значно рідше, поширюються дуже швидко, при цьому їх неможливо вилікувати. Урожай буде втрачено повністю.

Інсектициди проти мозаїки безнадійні, тому найкращий метод боротьби з вірусами – профілактика:

• дезінфекція посівного матеріалу;
• своєчасне видалення уражених культур з грунтом;
• видалення бур’янів, які можуть переносити вірус;
• боротьба з паразитами.

Зазвичай мозаїку переносять городники на садовому інвентарі від хворих рослин.

Підживлення при формуванні качана

Внесення добрив необхідне на кожному етапі зростання і дозрівання капусти. Але найвідповідальніший період – перед дозріванням. Підживлення потрібно вносити не більше рекомендованої норми, тому що надлишок компонентів відіб’ється не кращим чином на кущах, листя піде у ріст, але качани не будуть формуватися.

Ранні сорти капусти більше за інших мають потребу в добривах перед зав’язуванням качана. Через 14 днів після першого внесення добрив, овочу можна допомогти, піджививши:

• нітрофоскою;
• золою;
• гноєм;
• настоєм пташиного посліду.

Фосфор допомагає капусті накопичувати корисні речовини для формування зав’язі. Якщо культуру вирощують в теплицях, то її підживлюють тільки мінералами, не додаючи органіку.

Органічне підживлення капусти бажано провести не менше 3 разів за сезон. Зазвичай використовують коров’ячий гній:

• Через 2 тижні після висадки саджанців.
• Перед формуванням качанів.
• Через 3 тижні після другого підживлення.

Під час другого і третього підживлення в гній додають деревну золу з розрахунку 40 г на 10 л води. Для стимуляції формування зав’язі розом з органікою вносять азотвмісні добрива. Коли на кущах є 10 листів, азот замінюють калійними добривами.

Щоб зав’язування качанів відбувалося своєчасно, необхідно максимально наблизити умови життя капусти до оптимальних для рослини. Вкрай важливо стежити за здоров’ям кущів і видаляти заражені екземпляри. Внесення добрив повинно бути поступовим і помірним.