Роли, на відміну від класичних видів суші, краще зберігають свою форму. Вони щільно закручені в шар водоростей. Тому легше витримують невмілі маніпуляції паличками, сильне вмочування в соєвий соус та інші процедури, яким їх піддають перед з’їданням.
Роли і суші Їх не тільки їдять у кафе, ресторанах, а й часто замовляють додому. А тепер цікавий факт: навіть з урахуванням доставки, страва японської кухні обійдеться набагато дешевше, ніж якщо готувати її своїми руками.
Роли являють собою рулети, закручені у водорість (або водорість усередині ролу), а суші – овальний шматочок рису з рибою. До складу ролів можуть входити будь-які начинки, суші роблять тільки з морепродуктами. Роли можуть подаватися як у холодному вигляді, так і в гарячому, а суші ні.