Техніки аналізу

Якщо для вас важливі показники ІІ та ГІ, то звичайно, краще вибрати гречку, бурий рис або макарони з твердих сортів, зварені аль денте. Так само краще варити крупи на воді, а не на молоці, тому що у молока високий ІІ, що дає не дуже гарне поєднання з високим ГІ круп.4 черв. 2022 р.

Що краще за гречку чи макарону?

Відповідає дієтолог Олена Соломатина: — За «корисністю» перше місце я віддала б гречку. Це дуже корисна крупа. Вона збалансована за амінокислотним складом.

Чому не можна макарони при дієті?

«Макарони вважаються калорійним продуктом, але в 100 г відвареної пасти міститься 100-120 калорій., – Каже дієтолог. – Розмір однієї порції пасти дуже може варіювати від ваших цілей, потреб, кількості вуглеводів протягом дня, але в середньому становить від 50 до 75 г сухої пасти.