Гречка багатша на калій майже в чотири рази (порівняно з рисом). Гречка – менш поживний продукт: у 100 грамах – 110 ккал. Як зазначає фітнес-тренерка Олена Булатова, людям, які худнуть, рекомендують їсти рис: калорій у ньому приблизно стільки ж – 116 ккал, але через більш простий склад з’їсти його на день можна більше .11 Jun 2020
Гречана крупа абсолютно не містить глютену, а значить підійде і для людей з харчовою непереносимістю. Крім того, якщо ви дотримуєтеся дієти з обмеженням калорій, гречка стане найкращим варіантом, оскільки містить менше калорій, ніж бурий рис.
Гречка перевершує рис за кількістю білкових сполук, через що ідеально підходить для схуднення. Білки служать головним матеріалом для побудови клітин, тканин, органів, беруть участь в обмінних процесах.
Він зміцнює серце і чинить заспокійливу дію. Також нормалізує рівень холестерину в крові, очищає організм від шлаків і стабілізує тиск. Але якщо їсти занадто багато бурого рису, це може призвести до проблем із кишечником і нирками. Краще обмежитися трьома порціями на тиждень.