Техніки аналізу

Що робити з червоною ікрою, якщо вона засохла?

Залийте зцідженим чаєм ікру з розрахунку одна частина ікри на одну частину завареного чаю, або одна частина ікри на дві частини чаю, залежно від цього, наскільки сильний запах. Промийте в заварці 5-7 хвилин, акуратно помішуючи, щоб|аби| не полопалися ікринки. Зцідіть ікру через марлю чи сито, дайте стекти. Спробуйте смак. Збережена копіяСхожі

Чому в литки дуже товста оболонка?

При розжовуванні ікринки повинні легко лопатися, товста оболонка. ознака "ненагулянного зерна". Якщо в ікрі багато рідини, це означає, що вона багато разів розморожувалась.