Дефростацією називається процес, під час якого виконується розморожування харчової продукції напередодні вживання або виготовлення на її основі нових продуктів. Англійською слово “фрост” означає мороз.
Тепловий датчик ( дефростер ) розморожування випарника холодильника з системою No Frost. Функція дефростера – регулювання відтаювання випарника. При досягненні певної температури радіатора випарника датчик розмикає ланцюг, відключаючи нагрівач і оберігаючи його від перегріву.
Холодильник із технологією “Ноу Фрост” не потребує розморожування. Формально крига з’являється, але це відбувається в корпусі за задньою або бічною стінкою, або над морозилкою – у місці розташування випарника, який продувається за допомогою розташованих позаду вентиляторів.