Декстроза є простим цукром, тому вона може мати ті ж потенційні побічні ефекти, що і їжа з високим вмістом вуглеводів. Вона також може спричиняти дискомфорт у шлунково-кишковому тракті та інші симптоми, пов’язані зі сплесками і падіннями рівня цукру в крові.
Речовину використовують як як самостійний продукт, так і добавку до м’ясних виробів, кулінарних, виготовляючи джеми, цукерки, випічку, а також у приготуванні самогону, щоб поліпшити смак спиртного напою. При додаванні речовини не перебивається смак і запах, декстроза також застосовується як підсолоджувач.
Як уже було сказано: декстроза – це моносахарид і вона може засвоюватися без участі ферментів. Саме цей факт робить речовину супершвидким, моментальним у плані засвоєння вуглеводом, який починає всмоктуватися вже в ротовій порожнині. Декстроза – швидкий і надійний засіб для боротьби з гіпоглікемією.