Свинина, м'ясо птиці кускове, щоковина свиняча, білковий стабілізатор (шкурка свиняча, вода питна), вода питна, крохмаль кукурудзяний, суміш посолочно-нітритна (сіль, фіксатор забарвлення: нітрит натрію), сіль, стабілізатори (пірофосфати) (трифосфати, лактат кальцію), загусники (…
Вибирайте невиліковні варіанти У магазині є великий вибір шинки. Ви знайдете глазуровану медову шинку , шинку, запечену в коричневому цукрі, та інші варіанти, наповнені сіллю та цукром. Натомість виберіть невиліковні варіанти. Вони зазвичай позначаються як свіжі і є більш органічний вибір, який ви можете приправити пізніше за своїм бажанням. Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Choose Uncured Options Багато ham choices exist at the store. You'll find glazed honey hams, чорний цукор розрізаний hams, і інші можливості, які є loaded з солодки і цукерки. Choose uncured options instead. Ці є зазвичай марковані як fresh і є більше органічних choices, що ви можете лишитися більше, як ви.
Ага. "Перероблене м'ясо" – це будь-яке м'ясо, консервоване шляхом засолювання, копчення, засолювання або додавання хімічних консервантів. . Це означає ковбасу, бекон, м'ясне асорті, таке як пастри і салямі, хот-доги і, так, шинку. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Yep. “Processed meat” is any meat that's preserved by salting, smoking or curing, or by adding chemical preservatives. Що засоби sausage, bacon, забарвлені cuts як pastrami і salami, hot dogs and, yes, ham.
Шинка містить важливі поживні речовини, такі як селен, фосфор та вітаміни групи B, але вона також пов'язана з деякими ризиками для здоров'я. Вживання шинки разом з іншим червоним м'ясом може підвищити ризик серцево-судинних захворювань та раку, вплинути на тривалість вашого життя та завдати шкоди навколишньому середовищу . Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Ham contains important nutrients such as selenium, phosphorous, and B vitamins, але it also comes with some health risks. Eating ham, along with other red meats, можуть загрожувати ризику життєдіяльності і усвідомлення, впливом на вашу життєву ймовірність, і подолати навколишнє середовище.13 Feb 2023
Шинку можна вилікувати сухим методом, при якому сіль та часто нітрати натирають . Також широко використовується вологе в'ялення (або засолювання), коли свинячі ніжки піддаються ванні із солоною водою на шляху до перетворення на шинку, іноді разом з іншими компонентами, такими як цукор та/або спеції, які надають смак м'ясу під час процесу. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Hams may be cured via a dry method, де salt, і often nitrates, є applied as a rub. Wet curing (або brining), є також як правило, використовувані, де порошок ноги приємно для ванної кімнати на їхній житло до ходьби hams, деякі довжини з іншими компонентами така, як сир і/або шпари, що flavor meat during the process.3 Apr 20
Майте на увазі, що свіжа шинка зазвичай містить менше натрію і менше канцерогенів, ніж копчену або оброблену шинку, тому уважно подивіться на етикетку, щоб визначити , свіжа вона, пісна або з низьким вмістом солі . Деякі онкологічні організації пропонують їсти якнайменше обробленого м'яса через ризик для здоров'я.