Техніки аналізу

Секрет цього продукту полягає і в кількості шоколадних часточок: цілих 36 часточок ще краще розкривають м'який смак елітного какао «Арріба» з Еквадору з ледве вловимою гіркуватістю, тому всі справжні цінителі какао віддають перевагу нашому елітному гіркому шоколаду.

1 часточка (18 г) містить 87 калорій.

Зараз шоколад альпен Гольд має плитку вагою 90 грам, вона поділена на 15 часток.

Вага однієї часточки 7 грам. У шоколаді немає поживних речовин, кількість заліза з какао надто незначна, щоб враховувати його як корисну дозу. Тому шоколад використовують для швидкого насичення крові глюкозою.