Техніки аналізу

Приготування займе приблизно 30 хвилин – за цей час на ковбасі з'явиться хрумка скоринка. Готову кров'яну ковбасу ріжемо кільцями і подаємо на стіл із улюбленим гарніром. Смачного!

Спосіб приготування

1. Нарізаємо кров'яну ковбасу кружальцями, цибуля – півкільцями.
2. Нагріємо олію в сковороді, викладаємо ковбасу та цибулю.
3. Солимо і перчимо на смак.
4. Кожен шматочок ковбаси обсмажуємо з обох боків приблизно по 2 хвилини – так, щоб утворилася рум'яна хрустка скоринка.

Користь кров'яної ковбаси полягає в її неймовірному хімічному складі: у ній міститься велика кількість вітамінів групи В, РР, D та багато мінеральних речовин, наприклад, такі як цинк, калій, марганець, магній, кальцій, фосфор, натрій. Кров'янка має у своєму складі та достатню кількість повноцінного білка.