Всесвітня Організація Охорони Здоров'я рекомендує вживати 400 грам (5 порцій) овочів та фруктів на день, що містить 25-30 грам клітковини. Sept 2, 2020
Ось кілька порад для охочих споживати добову норму клітковини:
- На сніданок краще їсти вівсянку. …
- Бобових треба більше. …
- Овочі та фрукти необхідно їсти зі шкіркою. …
- Не варто відмовлятися від насіння та горіхів. …
- Хліб необхідно їсти цільнозерновий.
Це може стати причиною запорів, тому що клітковина абсорбує воду, порушуючи природний виведення відходів. Надлишок поживного волокна також викликає здуття живота. Щоб уникнути подібних наслідків, споживай 21-25 грамів клітковини на день, одержуючи її з злаків, овочів та фруктів.
Нижче наведено список продуктів з великим вмістом клітковини: Квасоля та горох – 15%; Білий рис та пшениця – 8%; Овес та ячмінь — 8–10%; Горіхи, мигдаль, оливки -10-15%; Свіжі овочі – 2-5%. Овочі з найбільшою кількістю клітковини: зелений горошок, брюссельська капуста, броколі, спаржа, морква; Ягоди – 3–7%.