Техніки аналізу

Калорійність приготовленого булгуру складає 83 ккал на 100 грам продукту.

83 калорій Булгур (Варений) (100 г) містить 83 калорій.

Булгур Містраль – 343 ккал.

Булгур – багате джерело клітковини Крім того, в булгуре високий вміст кальцію. Його більше, ніж у тій самій гречці, проте через обробку значна частина його втрачається (у процесі виробництва зерна пшениці пропарюють і висушують).