Техніки аналізу

Об’єм стандартної порції американо – 120 мл. Подається в чашці об’ємом до 180 мл. Існує кілька способів приготування американо. Італійський рецепт передбачає приготування еспресо, а потім додавання в нього води у співвідношенні 1:3.Jul 11, 2017

Обсяг – Еспресо по суті кавовий шот, об’ємом 30 мл. Американо в класичному приготуванні – 150 мл . 2. Спосіб приготування – Еспресо готується короткочасним проливом води до 30 секунд і має свої особливості та важливі нюанси.

Американо в домашніх умовах

1. Налийте чистої, гарячої води (200 – 250 мл) у чашку, температура води 80 – 85 град. (чайник після закипання має постояти хвилин п’ять).
2. Приготуйте подвійний еспресо з вашого улюбленого сорту кави.
3. Влийте еспресо в чашку з водою.
4. Зніміть крему.
5. Американо готовий!

Jul 13, 2020

Американо готується з однієї або двох порцій еспресо, в який додається від 30 до 470 мл гарячої води.