Стандартний час безпечного перебування продукту в загальній камері – 5 діб . Зазначена тривалість стосується малосольної риби. Середньосолоний продукт зберігається протягом 2-х тижнів, а в разі поміщення риби в концентрований соляний розчин термін придатності збільшується до місяця.Sep 17, 2020
Копчену і солону горбушу необхідно вжити протягом 6 місяців, якщо вони зберігалися в морозильній камері, і 2-3 доби, якщо на полиці холодильного пристрою. Червону рибу в копченому і солоному вигляді не можна зберігати разом, також не варто їх відправляти на зберігання в поліетиленових пакетах.
1 місяця Термін придатності солоної риби залежить від відсотка вмісту солі та упаковки. Слабосолона риба домашнього приготування зберігається не більше 3 діб, риба середнього посолу – до 15 діб, міцного посолу – до 1 місяця. Солона риба у вакуумних упаковках має термін придатності 1 місяць.
2 дні Маринована риба зберігається 2 тижні. Смажену рибу, як і інші приготовані продукти тваринного походження, одразу після охолодження потрібно розміщувати в холодильнику. Зберігати на полиці холодильного пристрою її можна протягом 1-2 днів. Перед вживанням необхідно піддати смажену рибу термічній обробці.