Техніки аналізу

Скільки додавати рисового оцту в суші На 450-500 г рису потрібно покласти 2 ст. л. оцту і 1 ч .31 Jul 2022

Рекомендоване співвідношення: на 500 грам рису 2 столові ложки рисового оцту і 1 чайна ложка солі та цукру. Оцет необхідно підігріти (не доводячи до кипіння), після чого в ньому розчиняють сіль і цукор, ретельно перемішують отриманий розчин і трохи охолоджують.

На 1 кг рису вам знадобиться близько 10-12 столових ложок рисового оцту, 7-8 столових ложок цукру і приблизно півтори-дві столові ложки солі. Усе це потрібно змішати і розігріти на плиті, щоб цукор і сіль повністю розчинилися. У жодному разі не можна доводити оцет до кипіння, щоб він не втратив свої властивості.

Рис для суші та ролів

1. 250 г японського рису (рису для суші)
2. японський рисовий оцет – 3 ст. л.
3. 2,5 ст. л. цукру
4. 2 ч. л. солі

22 Jun 2007