Він проявляється через 8-20 годин після припинення вживання алкоголю комплексом психічних, неврологічних і соматовегетативних розладів. Тривалість цього стану залежить від індивідуальних особливостей організму. Здебільшого, за відсутності спеціалізованого лікування симптоми минають через 2-5 днів.
Звичайні симптоми алкогольного отруєння – блювота та судоми, сплутаний стан свідомості та нездатність до спілкування, сповільнене дихання (менш як 8 вдихів на хвилину), неритмічне дихання (перерва між вдихами по 10 секунд і більше), низька температура тіла, а також блідість і синюшність шкіри.
Для детоксикації треба прийняти будь-який ентеросорбент (смекта, активоване вугілля, ентеросгель, карбактин, полісорб). Також треба пити більше води або теплий чай із медом. Це допоможе прибрати зневоднення, спричинене алкоголем.
У більшості випадків ознаки харчової інтоксикації минають протягом 1-10 днів, але в деяких випадках може бути більше. Симптоми норовірусної інфекції проявляються протягом 12-48 годин після зараження. Зазвичай вони припиняються через кілька днів.