Попередня робота над Grand Theft Auto V почалася після випуску Grand Theft Auto IV у квітні 2008 року; повна розробка тривала три роки.
Ігри серії Grand Theft Auto розробляють і випускають уже впродовж більш ніж 25 років (з 1997 року). Однією з найважливіших складових їхнього геймплею є ігрова географія, яка з кожною новою грою змушує гравця почерпнути щось нове із серії ігор.
Grand Theft Auto IV для ПК вийшла в Північній Америці 2 грудня 2008 року, у Східній Європі 3 грудня 2008 року, локалізована версія від 1С у Росії – 19 грудня. Розробники ПК-версії: Rockstar Games і Rockstar Toronto.
Першу гру серії було випущено на платформах MS-DOS, Windows і PlayStation 1997 року; на Game Boy Color гру було портовано в урізаному вигляді. Перша GTA підтримувала графічні прискорювачі 3dfx.