-Пельмені після випливання варяться не більше 2-3 хвилин. Не варто допускати, щоб тісто дуже розварилося і почало розвалюватися. Пельмені потрібно виловити за допомогою шумівки та подавати до столу. Багато господарок додають спеції безпосередньо перед подачею на стіл.Oct 16, 2020
Ну ось, в принципі і все – відповідь на запитання, скільки варити пельмені після закипання дуже простий буквально 5 хвилин. Відлік часу починаємо з моменту, коли вода не просто повторно закипить з пельменями, а коли вони спливуть. Не забуваймо, що після закипання потрібно зменшити вогонь і перемішати пельмені.
Експерти кажуть, що заморожені пельмені відносно сухі та не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються і злипаються. Як правильно варити пельмені Щоб цього уникнути, кидати пельмені потрібно не в окріп, а в гарячу воду.
Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні – менші, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може призвести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.