Усього за 6-7 місяців цього малюка можна виростити до розміру столової риби (250-350 г). Під час зростання обов'язково рибу потрібно сортувати за розміром. Це дозволить збільшити відсоток виходу риби та знизить можливий канібалізм. Найбільших особин можна вирощувати до 2,5-3 кг.
Більш того, в солоній воді обмін речовин у форелі підвищується, і вона зростає швидше, ніж у прісній, тому в нагульних форелевих морських садкових господарствах дворічна форель масою 120-150 г, пересаджена з прісноводних розсадників у морські садки, досягає за рік вирощування маси 1 кг.
Посадка форелі в ПЗВ 30 кілограм риби на 1 кубометр води. Скільки зростає форель у ПЗВ: швидкість зростання за 1 рік 0,5-1,5 кілограма на рік. Витрати на теплицю під ферму 200 000 рублів, обладнання приміщення 250 000 рублів, УЗВ 2 500 000 рублів, устаткування роботи з рибою 200 000 рублів.
У садках, що функціонують у районі дії отеплених вод КАЕС, молодь квітневої генерації набирає товарний вага 400 г через 7-8 місяців після висаджування личинок на вирощування, листопадова форель за 15 місяців. Форель жовтневої та січневої генерації досягає товарного ваги через 11 та 9 місяців відповідно.