Чим корисний Балик свинячий?
Хімічний склад свинячого балика містить: холін, вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н і РР, а також необхідні людському організму мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, мідь та марганець, залізо, хлор та сірку, йод , хром, фтор, молібден, олово, кобальт, нікель, фосфор та натрій.
Скільки калорій у шматочку балика?
Харчова цінність та хімічний склад "Балик".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 428 кКал | 5.9% |
| Білки | 17 г | 5.2% |
| Жири | 40 г | 16.7% |
Як правильно зберігати балик з риби?
Правила зберігання балика з риби Свіжий делікатесний виріб необхідно відправити на зберігання в холодильник (з температурою 2-7 ° С) в упаковці, що щільно закривається. В ідеалі – це пластиковий лоток для їжі або пакет із застібкою. Тара не повинна мати сторонніх ароматів.
Як вибрати балик?
За смаком та виглядом балика вимоги стандарту такі: поверхня має бути чистою, без плісняви. На розрізі має бути рівномірно забарвлена м'язова тканина блідо-рожевого кольору, без сірих плям, колір сала – білий чи рожевий, але не жовтий. Консистенція м'ясних копченостей – пружна.
Що таке балик із м'яса?
У м'ясний промисловості виріб «Балик»- це шматок м'яса без кісток, сухожиль і жиру, незалежно від виду м'яса, Це може бути свинина, яловичина і навіть конина, схильний до солення і термічної обробки.
Скільки калорій у копченому Балику?
Харчова цінність та хімічний склад "Балик свинячий сирокопчений".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 162.56 кКал | 6% |
| Білки | 17.44 г | 14.1% |
| Жири | 10.2 г | 11.2% |
Скільки грамів в одному шматочку шинки?
Звичайні розміри порцій
| Розмір порції | Калорії |
|---|---|
| 1 середня скибочка (близько 11 см х 6,5 см х 0,6 см) | 114 |
| 1 товста скибочка (близько 11 см х 6,5 см х 1 см) | 171 |
| 1 порція (85 г) | 231 |
| 100 г | 272 |
•Aug 21, 2007