14 Травня, 2025 0 Comments 1 category
М’ясо сибаса багате на вітаміни А, Е, D, К і групи В, у ньому багато фосфору, калію, кальцію, йоду. Корисний сибас дітям і людям похилого віку, оскільки корисні речовини, що містяться в ньому, легко засвоюються, сприяючи розумовому і фізичному розвитку.
Склад і корисні властивості сибаса Калій, йод і кальцій також містяться в сибасі. Тому її ціна така ж велика, як і кількість поживних речовин. Жирні кислоти, які містяться в рибі, мають протизапальну дію.
Вітаміни
| Вітаміни, вміст | від норми | |
|---|---|---|
| Вітамін A | 46,0 мкг | 5,1% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Вітамін D | 5,6 мкг | 37,3% |
Біологічно ці риби належать до різних родин: сибас – із хижого сімейства моронових і відомий як “морський окунь”. А дорада – зі спарових, чи то пак “морських карасів”. Але варто обробити цих риб на філе – і відрізнити одну від іншої буде під силу лише професіоналу.
Category: Українцям