Отже, щоб отримати розсипчасту відварену крупу, необхідно дотримуватись співвідношень 1:1,5 – 2,5 (крупи до води). Тобто на 100 г каші використовуємо близько 150 – 250 мл. рідини. В'язку консистенцію можна отримати збільшивши кількість рідини практично вдвічі.
Чи потрібно мити ячну кашу?
Манну, кукурудзяну, ячну крупи та пластівці "Геркулес" не промивають зовсім. Для скорочення часу варіння каші крупи необхідно попередньо замочити. Чим менше піддається тепловій обробці крупа, тим більше в ній зберігається поживна цінність.
Скільки часу варити ячну крупу?
В окремій каструлі закип'ятіть 250 мл чистої питної води. Коли вода закипить, додайте сіль на свій смак і вогонь зменшіть. За цей час ретельно промийте холодною проточною водою пакетик із ячною. крупою. Потім його покладіть у киплячу воду та варіть протягом 15 хвилин.
У чому різниця між ячною та ячмінною крупою?
Що таке ячмінна крупа Ячмінна крупа – Основний продукт, що отримується з ядер ячменю. Ячна і перлова – це якраз два основні види ячмінної крупи. Крім них з цього злаку роблять солод для пива, квасу та солодового оцту.
Як варити ячну кашу для собаки?
Спосіб приготування: промити крупу, замочити її на півтори години у холодній воді. Замочування нешліфованого рису – 20 хвилин. Відварити. Якщо кашка вийшла густуватою, можна додати трохи рослинної олії.
Які крупи можна не мити?
Які крупи можна, можливо не мити Не потрібно промивати манку, вівсянку або геркулесові пластівці. Ці продукти швидко вбирають воду та стають непридатними для їжі. Не слід замочувати та промивати кус-кус. Цю крупу можна перебрати вручну.
Що буде, якщо не мити крупу?
Якщо її не промити, замість приємного аромату ви отримаєте гіркоту. До речі, смак розкриється краще, якщо перед варінням крупу кілька хвилин обсмажити на сухій сковороді, – ділиться лайфхаком шеф-кухар Микола Ногін.
Як зрозуміти, що ячна каша готова?
Необхідно добре промити ячну крупи водою. Заливаємо водою у співвідношенні 1:2 та ставимо на середній вогонь. Коли каша почне "пихкати", вона майже готова.