Все, що варто знати про аґрус: сорти, посадка, догляд

Варення з аґрусу наші бабусі називали Царським варенням. Здавна ця ягода високо цінувалася і зараз популярна і незамінна в наших садах. аґрус дуже швидко вступає в плодоношення. Кущ починає плодоносити вже на 2-3-й рік після посадки. Більшість сортів аґрусу мають високу врожайність, залежно від сорту, кущ може давати від 10 до 20 кг ягід. Серед ягідних рослин аґрус відрізняється найвищою лежкістю плодів, вони можуть зберігатися, не втрачаючи властивостей, до п’яти днів.

На одному місці кущ аґрусу може рости до 20 років, а при хорошому догляді і довше. На сьогодні відомо понад 1500 сортів аґрусу. У нашому каталозі представлені чудові саджанці аґрусу кращих сортів для нашої смуги. аґрус звичайний, або аґрус відхилений, або аґрус європейський (лат. Ribes uva-crispa) – рослина сімейства аґрусових (Grossulariaceae), роду Смородина (Ribes), підроду Grossularia (аґрус). Це невеликий помірно чагарник висотою до 1,2 м. Кущі аґрусу можуть бути як колючими, так без шипів, сильнорослі і невисокі, розлогі і прямостоячі.

Хороший урожай ягід аґрусу залежить не тільки від правильної підготовки грунту і посадки рослин, але і від того, які саме сорти рослини беруться для посадки. Важливо купувати чистосортні, здорові, міцні рослини з добре розвиненою кореневою системою, довжиною не менше 15-20 см, що мають багато мичкуватих корінців. Надземна частина саджанця повинна мати два-три втечі довжиною 30-40 см. Наш розплідник пропонує вам купити саджанці аґрусу із закритою кореневою системою, вони прекрасно транспортуються, легко переносять пересадку, відмінно вкорінюються. Особливо важливий – підбір хороших сортів.

Сорти аґрусу

Ягоди аґрусу бувають зеленого, червонуватого і пурпурно-чорного кольору.

Саме з ягід аґрусу смарагдово-жовтуватого кольору варили знамените «царське варення». Зверніть увагу на ці сорти, їх об’єднує такі властивості як крупноплодність, зимостійкість, стійкість до захворювань і шкідників.

• Сорт Смарагдовий – один з найбільш ранніх.
• Сорт Малахіт відрізняється зовсім невеликою кількістю шипів, ягоди з’являються на гілках в кистях до 3 з однієї подової бруньки.
• Сорт Інвікта, характеризується як високими і розлогими кущами, з м’ясистими щільними ягодами. Він не тільки рясно плодоносить, але і стане чудовою прикрасою саду.
• Новий сорт Зелений дощ відрізняється пізнім терміном дозрівання, середньорослими напіврозкидистими кущами, з дрібними і рідкими шипами. Ягоди – незвичайної краплеподібної форми. При повному дозріванні – медового смаку. Сорт скороплідний, вступає в плодоношення вже на другий рік після висадки.
• Сорт Машенька, компактні кущі, шипів мало, ягоди кремово-жовті ніжного смаку.
• Сорт середнього терміну дозрівання – Златогор, кущі з помірною силою зростання, майже без колючок, ягоди жовто-зелені з тонкою ніжною шкіркою.

Сорти аґрусу з червоними ягодами

Ягоди цих сортів аґрусу відрізняються яскравим насиченим смаком, стійкістю до хвороб і шкідників та прекрасною зимостійкістю. Зверніть увагу на такі сорти:

• Сорт Садко, у нього майже немає шипів, ягоди середнього розміру, темно-червоні, ароматні.
• Сорт Колобок, дуже великоплідний аґрус, ягода до 10 г, середнього терміну дозрівання, красивого темно червоного кольору, м’ясисті ягоди, відмінного смаку.

Сорти аґрусу з ягодами пурпурно-чорного кольору

Знайомтеся з кращими сортами для України з нашого розплідника:

• Сорт Карат, кущ середньої сили росту, слабо колючий, ягоди великі, витягнуті, десертного смаку з тонкою шкіркою. Плоди дозрівають рано.
• Аґрус Красень, середньостиглий, ягоди великі до 6 г, темно кольору, практично без колючок.
• Сорт Північний Капітан. Один з кращих сортів для переробки: вина, консервування, соків, кондитерських виробів. Середнього терміну дозрівання. Сильнорослий кущ, помірно розлогий. Ягоди середнього розміру 3,5-4 г, округлі, чорні, з яскраво вираженим восковим нальотом, кисло-солодкого смаку. Відрив ягоди сухий, легкий, ягоди не обсипаються. Сорт зимостійкий, стійкий до основних хвороб і шкідників аґрусу. Добре розмножується вегетативно.

Аґрус безколючковий

Сорт Безшипний. Термін дозрівання – середньопізній. Зимостійкість середня. Сорт стійкий до борошнистої роси. Самоплідний. Врожаї – високі. Сильнорослий кущ, без шипів. Ягоди досить великі, 3-6 г, форма – овальна, Ягоди темно-червоні, з восковим нальотом. Смак кисло-солодкий, приємний, м’якоть ароматна, дуже ніжна. Сорт стійкий до борошнистої роси та основних захворювань аґрусу.

Для отримання високих урожаїв треба садити тільки сортові кущі аґрусу. Саджанці аґрусу, які ми пропонуємо в нашому інтернет-магазині – вирощені в нашому розпліднику в Україні і володіють високою зимостійкістю, стійкістю до хвороб і шкідників. Ми професійно упакуємо рослини і доставимо їх вам поштою. Ціни у нас – оптимальні, ми – виробники! У нас ви можете підібрати колекцію сортів, які будуть плодоносити з кінця червня до самої осені.

Особливості вирощування аґрусу, посадка та догляд

Найбільш сприятливі ґрунти для вирощування аґрусу

Зазвичай, аґрус добре росте і плодоносить на будь-яких грунтах, але не виносить надлишку вологи на заболочених ділянках, близьких грунтових вод ближче 70 см. Кращими для аґрусу вважаються родючі грунти, не затінені, а відкриті сонячні місця. При затіненні ягоди дрібнішають.

Терміни висадки саджанців аґрусу у відкритий грунт

Ранньою весною аґрус рушає в зростання багатьом раніше, ніж інші рослини. Тому навесні терміни його посадки дуже обмежені – з моменту відтавання грунту і до початку розпускання бруньок. Тому садити аґрус найкраще восени, починаючи з вересня і до початку листопада. Наші саджанці аґрусу – із закритою кореневою системою, тому їх можна висаджувати з ранньої весни до пізньої осені.

Підготовка саджанців аґрусу до посадки

Спеціальної підготовки саджанці аґрусу не вимагають. Звільніть коріння рослини від упаковки. Перед тим як висаджувати рослини, витримайте саджанці у воді з додаванням препарату Укорінювач, тоді рослина вкорениться набагато швидше. Препарат містить речовини, які допоможуть саджанцю добре вкоренитися – мікроелементи, амінокислоти і фітогормони. Після висадки – полийте рослину цим же розчином.

Висадка саджанців аґрусу

Найчастіше плодові кущі, зокрема, аґрус – висаджують по межах ділянки і вздовж доріжок. Відстань між саджанцями аґрусу має бути не менше 1 м, для сильнорослих сортів – до 1,5 м і не ближче 2 м від дерев. При висадці рослин рядами, між ними залишають не менше 2 м.

При посадці будьте уважні – не заглиблюйте кореневу шийку (місце, де пагони переходять в коріння) – більш ніж на 3-5 см. Яму засипте сумішшю з родючого грунту, вийнятого з ями, поступово поливаючи саджанець. Зробіть навколо місця посадки земляний валик і рясно полийте рослину.

Догляд за саджанцями аґрусу

Догляд за рослиною досить нескладний і полягає в розпушуванні грунту, поливах, підживленнях, легкої обрізки.

Основний урожай аґрусу формується на гілках минулорічного приросту, дворічних плодових гілках, тому гілки старше п’яти років сміливо видаляйте. Варто обрізати сухі і слабкі молоді гілки, прикореневі пагони, що ростуть усередину куща і ті, що лежать на землі. Обрізайте захворілі або уражені шкідниками пагони, а також підмерзлі в сувору зиму – навесні вони залишаться без листя.

аґрус потребує поливів, грунт має бути помірно вологим. Не виносить застою води.

Укриття на аґрусу зиму

Зимує без укриття.

Підживлення аґрусу

Навесні органічні добрива (компост, перегній) вносять: на бідних, малородючих, піщаних або надто глинистих ґрунтах – щорічно, на середнє родючих – раз на два роки, а на окультурених родючих – через два роки на третій. Повне мінеральне добриво вносять два рази на рік. Перший раз підживлюють після цвітіння, другий – після збору врожаю.

У першу третину вегетації – вносимо добрива з високим вмістом азоту. Радимо комплексний препарат – Гілея Вегетація. У другу третину – комплексні добрива, з підвищеним вмістом калію. Радимо комплексне добриво з переважанням фосфору і калію – Зелений гай Золота осінь.

Особливі властивості аґрусу, корисна та цікава інформація

Ягоди аґрусу дуже корисні, вони багаті вітамінами, мікроелементами, корисними органічними сполуками. Через високим вміст пектинових речовин в плодах (від 7 до 12%) аґрус відносять до антірадіантів. У ньому міститься значна кількість вітаміну С, що перевищує його зміст у яблуках і близько до вмісту вітаміну С в малині.

Опис та характеристика рослини Агрус звичайний

Аґрус (також аґрис, аґрест) (Ribes uva-crispa) — вид ягідних рослин родини аґрусових. Аґрус утворює кущі висотою до 1,5 м. Плоди (несправжня ягода) округлі або довгасті, забарвлені в білий, жовтий, рожевий, червоний або чорний колір, містять 6—12% цукрів, вітаміни А, В і С. В Україні аґрус розводять в усіх районах. Плодоносить на 2—3-й рік. Урожайність 8—32 кг з куща.

Коли і як з’явився агрус на Землі? Достовірно ми не знаємо. У монастирських книгах в російських землях найдавніше згадка про нього датується XI століттям, в європейських далях – пізніше. Цікаво, що предки наші дали ягідці, яку потім прозвали «північним виноградом», іменування «Берсенєв», але ж добре відомо, що корінь «бер» означав «ведмідь». І московська Берсеневская набережна веде початок від заростей крижовенних, що мали місце там, будучи посадженими за розпорядженням государя Івана III. Хоча були й інші найменування: «Агри», «Криж».

Загалом, що там було до XI століття, зараз розібратися важко, хоч і очевидно, що чагарник цей був відомий і раніше. А як доведеш? Та хоча б тим, що в монастирі в якості ягідної культури він якимось чином мав потрапити, а на це поширення року – десятиліття і більше того замало буде.

А що в Європі? Там хронологічним лідером значиться Франція, де, з XV століття починаючи, почали культивувати аґрус. Парижанин Жан Рюель описував його так: «Кущі озброєні шипами, листи схожі на селеру, ягоди білі, з приємною кислотою. У незрілому стані вживаються для соусів і супів. При дозріванні стають солодкими, але на багатих обідах ними нехтують. Ягоди завжди мають успіх у вагітних жінок ».

Трохи пізніше Німеччина вирішила, що годиться цей чагарник для живоплотів, а потім і Великобританія, оцінивши смак ягід, дуже пристрастилася до культивування нашого Берсенєв. Садівники почали виводити сорт за сортом, все женучись за крупноплодним. І сильно в тому досягли успіху.

Ось що ще цікаво: у різних місцевостях аґрусу привласнювали різні найменування. У тій же Англії, наприклад, його називали «гусячої ягодою», тому як дуже сподобався місцевому населенню соус, що подавався до смаженого гусака; жителі Німеччини охрестили «колючою ягодою» або «Христовим терном» – за шипи на гілках; італійці нарекли «щетинистим виноградом», а французи вирішили, що краще всього підходить йому прізвисько «товстун» – пружний такий плід, ніби надутий. А по-латинському він іменується Grossularia – маленька незріла фіга.

Росіяни, особливо коли в середині XIX сторіччя агрус став символом середнього класу, теж серйозно зацікавилися врожайністю ягідного чагарника. І відразу «клюнули» на досягнення британців, які вже як тільки не розстаралися з виведенням великоплідних сортів. Судіть самі, – вони примудрялися доводити вага вирощуваних ягід до 50-80 грамів.

На жаль, до цього часу агрус переступив межі Східної півкулі і опинився в Америці, а там піддався неприємній заразі, що зветься борошнистою росою. Європейські сорти – все геть-чисто – виявилися їй піддані, і довелося селекціонувати нові. Ось тому ми і не можемо тепер оцінити неперевершений смак колишнього агрусу, що був, як кажуть, і побільше, і повкуснее. Втім, і нинішній годиться для самих різних кулінарних творів. Але про це варто поговорити окремо .

Крімгастрономічних достоїнствагрус має й інші. Зокрема, його квіти користуються великою популярністю у бджіл. Підраховано, що з одного гектара крижовенних посадок вони збирають до сотні кілограмів меду. Зараз, як кажуть фахівці, є вже більше трьох тисяч сортів чагарнику, серед яких трапляються вельми забавні назви. Ну, ось, наприклад: Травневий герцог, Веселий друкар, гарчали лев, Помилка Дана, Красуня з Мо, Гарна дружина мельника, Веселий червоний ніс, На всякий випадок, Заєць у кущі, Крило сойки, Колобок, Північний капітан. А ви який віддаєте перевагу?

З зелених і напівстиглих ягід виготовляють компоти і варення; стиглі ягоди — добрий десерт і сировина для виробництва мармеладу, соків, вин, начинок для цукерок тощо, крім того його можна сушити та маринувати.

Агрус звичайний має дуже багато вітамінів, тому його використовують, як вітамінний засіб. Також ця рослина володіє сечогінною, послаблюючою та жовчогінною дією. Аґрус нормалізує артеріальний тиск та бориться з новоутвореннями. Людям які страждають від атеросклерозу, крововиливів, гіпертонії та анемії агрус є дуже корисним. Реккомендується вживати ягоди агрусу при послабленні діяльності шлунково-кишкового тракту, захворюваннях нирок і сечового міхура. Агрус є жиророзчинним та очисним засобом, так при ожирінні чи порушенні обміну речовин потрібно вживати протягом кількох тижнів багато ягід аґрусу з одночасним обмеженням калорійності їжі. Плоди агрусу звичайного мiстять цукор (глюкозу, фруктозу, сахарозу), вiтамiни, органiчнi кислоти, флавоноїди, макро та мiкроелементи, фенольнi сполуки. Галеновi препарати агрусу звичайного мають жовчогiннi, сечогiннi та послаблюючi властивостi. У народнiй медицинi застосовують при гiпертонiї, атеросклерозi, набряках, холециститах, гепатитах, захворюваннях нирок i сечового мiхура, ожирiннi. У лiтературi є данi про те, що споживання плодiв агрусу запобiгає утворенню пухлин. Протипоказано вживати агрус при виразковiй хворобi шлунка та дванадцятипалої кишки в стадiї загострення. Застосовують всередину свiжi агруси звичайного по 100 г тричі на день, сік плодiв агрусу – по 30 мл тричі на день.

через 1-2 роки після посадки кущі дають перші ягоди. На 6-7 рік після посадки кущі вступають в пору повного плодоношення. При гарному догляд аґрус рясно плодоносить – до 200 ц ягід з 1 га . Окремі, добре розвинені кущі дають по 25-30 кг ягід. .

горизонтальними і вертикальними відводками. Для цього довгі однорічні пагони пригинають до землі, фіксують їх і присипають вологим грунтом. Протягом літа з них виростають нові пагони, які поливають, а восени відрізають від маточного куща і пересаджують на постійне місце.

Аґрус – культура зимостійка. Але ті сорти які погано переносять низькі температури, особливо в зими без снігу, як правило, весною затримуються в розвитку. Аґрус реагує на умови догляду і ґрунтово-кліматичні умови. На занедбаних, неудобрених ділянках при поганому обробітку ґрунту і без обрізки кущі аґрусу стають старими у віці 12-15 років.

Аґрус в дикому вигляді росте в деяких країнах Європи, Азії, а також Північної Америки. Велика кількість культурних сортів аґрусу получені від родичів европейського, далекосхідного і деяких видів американського аґрусу. Наші культурні сорти виведені в основному з аґрусу звичайного, який росте в Європі. Вони відрізняються від сортів , отриманих від американських видів, розміром, красивим зовнішнім виглядом ягід і добрим смаком.

Будова рослини

кущ з колючими пагонами, утворює кущі висотою до 1,5 м, На гілках, в залежності від сорта, розташовані одинарні, подвійні або потрійні шипи.

сидячi з червонуватими, зеленуватими, або пурпуровими пелюстками.

несправжня ягода округлої або довгастої форми, забарвлена в білий, жовтий, рожевий, червоний або чорний колір, з опушенням і без опушення, з великою кількістю насіння.

Біологічна класифікація

Агрус звичайний – сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується