Час смаження курячих стегон залежить від їх розміру та товщини. У середньому обсмажувати м'ясо на сковороді слід 10 хвилин з кожного боку, після цього зменшити вогонь і смажити ще по 5-10 хвилин, кілька разів перевертаючи стегна. Щоб перевірити продукт на готовність, проткніть його ножем.7 Dec 2020
40 хвилин У середньому на відварювання курячих стегон піде 25–40 хвилин. Також варто врахувати, що м'ясо курчат приготується швидше, ніж дорослий птах. Щоб перевірити готовність, дістаньте стегно і проткніть ножем або вилкою.
Розігрійте на сковороді рослинна олія. Покладіть стегна і обсмажте з усіх боків до гарної скоринки на сильному вогні. Влийте воду, доведіть до кипіння, зробіть тихіше вогонь, закрийте кришкою сковороду і протушкуйте м'ясо хвилин 15.
Деко застелити пергаментом і викласти курячі стегенця. Духовку розігріти до 220 градусів. Відправити м'ясо запікатись на 10 хвилин, потім температуру знизити до 180 і готувати ще 40-50 хвилин. Таким чином на курячих стегнах вийде золотиста скоринка, а всередині вони будуть дуже соковитими.