Техніки аналізу

Як правильно засолити хребти червоної риби?

0:11Рекомендований кліп · 57 сек.ТАКУ ЗАКУСКУ У МАГАЗИНІ НЕ КУПИШ. СОЛОНІ ХРЕБТИ …Початок кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується

Скільки солити хребти лосося?

Хребет лосося помити і нарізати великими шматками. Для засолення – сіль та цукор у пропорції 2:1. Хребти добре посолити з усіх боків, викласти рівним шаром на плоску та глибоку тарілку. Накрити, поставити під прес та в холодильник на 12:00. Збережена копія