У питанні про те, як є кілька пряного посолу, традиційно існують два табори: одні їдять цілком, видаляючи тільки голову та нутрощі, інші витягують хребет. Обидва способи вважатимуться правильними. З одного боку, м'які кісточки безпечні для людини і навіть містять ударну дозу фосфору.
Скільки можна зберігати кілька пряного посолу?
4 місяці Термін придатності та умови зберігання – 4 місяці з дати виготовлення при температурі від мінус 2С до плюс 4С. Після розтину зберігати при температурі від 0С до плюс 4С трохи більше 48 годин у межах терміну придатності.
У чому різниця між кількою та Салакою?
Відрізнити кільку від салаки неважко. Кілька дрібніше, салаку більше, тому, за словами виробників, з кількох працювати складніше, ніж з салакою. Кілька – Риба більш тендітна, вимагає дбайливого поводження при обробці. Вона є чудовим джерелом жирних кислот Омега-3, а також вітаміну D.
Які вітаміни містяться в Кільці?
Незважаючи на свою вигідну цінову політику, кілька багата на жири та кислоти, вітамін D та фосфор. Вона показана при проблемах у роботі нервової системи. Водночас солону кільку не рекомендують вживати регулярно людям з проблемами кишково-шлункового тракту, оскільки оцет може спричинити подразнення.
Де водиться риба кілька?
Є однією з найважливіших промислових риб у Балтійському (10-20% всіх уловів), Північному та Норвезькому морях і, меншою мірою, у Середземному та Чорному морях. Видобуток кільки ведеться Україною, Грузією, Росією, Норвегією, Данією, Латвією, Болгарією, республіками колишньої Югославії.
Чи можна заморозити кілька пряного посолу?
Солону кільку рекомендується зберігати (у вакуумному контейнері) у морозилці. У такому вигляді вона лежить протягом 2-3 місяців.
Скільки зберігається риба пряного посолу?
Зберігати при температурі від -2°C до +4°C. Після розтину вжити протягом 48 годин. Термін придатності 4 місяці.
Що це за риба хамса?
Європейський анчо́ус, або хамса́ (лат. Engraulis encrasicolus) – вид риб із сімейства анчоусових (Engraulidae).