Техніки аналізу

Як правильно різати авокадо для бутербродів?

Покладіть одну половину авокадо на долоню шкіркою вниз, наріжте вздовж довгої частини на часточки. Нарізати треба глибоко, до самої шкірки, але не прорізаючи її. Візьміть ложку і обережно, з торця фрукта, вводіть ложку до шкірки до протилежного кінця. У результаті у вас часточки випадуть зі шкірки.

Як зробити намазку з авокадо?

Авокадо очистіть від шкірки та кісточки, наріжте шматочками, покладіть у чашу блендера і полийте лимонним соком. Збийте до однорідності. До подрібненого авокадо відправте решту інгредієнтів: майонез, очищинні варені яйця, часник, спеції за смаком. Знову збийте до стану пастоподібної маси.