14 Травня, 2025 0 Comments 1 category
М'ясо замочують у маринаді, щоб зник запах. Заливає сумішшю молока з водою у пропорції 1: 1, залишає на годину. Потім кидає дрібку солі, тримає ще півгодини. Замість молока можна взяти розведений водою сік лимона.
Закип'ятити невелику кількість води, додати|добавляти| сіль|соль|, перець. У киплячу воду опустити шматочки сома буквально на 3 хвилини, вариться він дуже швидко.
Із сома можна робити котлети, підливу. Є багато варіантів, як приготувати сома філе. Це може бути сом у клярі на сковорідці, сом у мультиварці, сом на вугіллі.
Category: Українцям