15 Травня, 2025 0 Comments 1 category
діапазон робітників температур – зазвичай 20 – 270 ° C, у деяких моделей жаркових шаф – до 320°C. У кожної моделі жарильної шафи, Залежно від її призначення, свої параметри.
Пекарська шафа, у свою чергу, призначений для приготування випічки з усіх видів тіста, тоді як, наприклад, той же шафа для смаження можна використовувати і для випікання, і смаження.
Промисловий шафа для смаження — це один із видів професійного теплового обладнання. У ньому продукти обсмажують, гасять, підсушують, запікають. Техніку використовують для випікання борошняних виробів, приготування рибних, м'ясних, овочевих страв, розігріву напівфабрикатів з м'яса та тіста.
Category: Українцям