Горох неодмінно потрібно замочити в холодній воді на 5 годин, а краще на ніч. Це значно скоротить час варіння каші. Якщо немає часу довго замочувати горох, то можна прискорити процес за допомогою соди. Це і є головна хитрість! 12 листопада 2022 р.
Як ще прискорити процес Після закипання додайте в горох кілька ложок олії або вершкового масла . Через 10-15 хвилин після закипання всипте по ½ чайної ложки соди на кожні 2 літри води. Так горох стане м’яким уже через 5-7 хвилин. Збережена копія
Коли рідина закипить, потрібно варити горох близько 10 хвилин, потім додати склянку крижаної води. Через 15 хвилин горох стане майже повністю м’яким. Весь процес приготування за цим способом займає не більше півгодини. А щоб отримати розсипчастий горох, процедуру з крижаною водою потрібно повторити знову. Збережена копія
Щоб горох швидко розварився до стану пюре, в жодному разі не замочуй його. Попереднє замочування тільки збільшує час варіння гороху. У магазині вибери колотий горох. Висип у каструлю потрібну кількість і залий водою приблизно на 3 см вище рівня гороху. Збережена копіяСхожі