Техніки аналізу

Хурма повинна сушитися або на свіжому повітрі (ні в якому разі не на сонці!) в тіні, або в затемненій кімнаті, що провітрюється. Як тільки сушена хурма стане темно-коричневою і зменшиться у розмірі в 3-4 рази, вона готова. Зберігається сушена хурма досить довго.

2:324:08Suggested clip · 56 secondsСушена хурма. Як швидко висушити хурму – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

В середньому хурма сушитися близько 8 годин, залежно від розмірів шматочків цей час може бути зменшено або збільшено.