Тільки яскраво-зелений смарагдовий та без вкраплень. Колір не повинен бути блідим, болотяним і тим більше блакитним, рожевим і фіолетовим! Порошок чаю матчу нагадує пудру однорідної консистенції і досить легко розчиняється у воді, ніяких крупинок у напої не відчувається.
Як відрізнити хорошу матч від поганої?
Чай матчу однозначно повинен мати складний аромат, а не запах сіна, гіркоти чи навіть риби. У справжнього чаю можуть бути варіації аромату залежно від сорту та категорії, але він завжди приємний. Це може бути солодкуватий, з легкою або більш вираженою гіркуватістю.
Яким має бути чай матчу?
Японська чай Матча повинен мати яскраво-зелений колір. Він не повинен мати болотяних або жовтих відтінків, які є явною ознакою китайської підробки або японської чаю найнижчої якості, яка зовсім не годиться для пиття і підходить лише для випікання хліба.
Який смак у чаю матчу?
Матча має горіховий присмак, легкий солодкий і незначний гіркий смаком. на смак може вплинути на якість. Матча церемоніального сорту, як правило, має більш солодкий смак з меншою гіркотою, у той час як смак кулінарного сорту менш солодкий і горіховий.
Чому не можна пити матч перед сном?
Матчу не можна пити перед сном. У будь-якому зеленому чаї міститься величезна кількість кофеїну, та що там, у чорному чаї, його теж не особливо менше.
Чому матчу така дорога?
Чому чай матчу дорогий? Чай, вирощений без використання штучних добавок та добрив.У ньому більше катехінів (потужний антиоксидант), ніж у інших сортах, бо органіку не вкривають спеціальним брезентом, а вирощують там, де є природна гірська тінь.
Як перевірити матч?
Тільки яскраво-зелений смарагдовий та без вкраплень. Колір не повинен бути блідим, болотяним і тим більше блакитним, рожевим і фіолетовим! Порошок чаю матчу нагадує пудру однорідної консистенції і досить легко розчиняється у воді, жодних крупинок у напої не відчувається.
Чому не можна пити матч?
Шкода матчу чаю – Напої багаті на кофеїн, у тому числі і матчу чай, не можна пити за 6 годин до сну; — Чай абсорбує свинець із навколишнього середовища і якщо при заварюванні інших сортів чаю 90% свинцю залишається в листі, яке потім викидається, то з матчу справи трохи інакше.