Чи можна їсти пророщені боби?
Проростки машу або проростки бобів мунг – це пророщені боби маша (Vigna radiata), які можна, можливо вживати в їжу у сирому вигляді або приготовленими. М'який солодкий смак проростків маша дозволяє використовувати його в різних цілях.
Як зробити паростки?
Купуйте грунт та дерев'яні лотки. Замочіть насіння на ніч, після злийте воду та залиште паростки на пару днів у банку під рушником, а потім викладіть їх у ґрунт, присипавши землею. Перед вживанням паростки промийте.
Які боби можна пророщувати?
Будь-які бобові або злаки, які продаються в нечищеному вигляді (тобто зерна знаходяться в оболонці).Ви можете проростити:
- квасоля,
- нут (турецький горох),
- сочевицю,
- горох,
- гречку (потрібно вибрати зелену, наприклад ось таку),
- цілісний овес,
- ячмінь.
10-Jun-2021
Як правильно проростити боби мунг?
Води не повинно бути багато. Марля має бути сильно вологою, а боби приблизно на 1/3 мають бути у воді. Поверх бобів покласти ще 2-3 шари марлі та злегка змочити її водою. Накрити миску непрозорою кришкою і залишити при кімнатній температурі на добу.
Чи можна їсти паростки машу?
Паростки сої. Їх необхідно піддавати тепловій обробці перед вживанням. А паростки маша можна їсти свіжими. А за поживними речовинами обидва ці види рівноцінні. Вони обоє багаті макро- та мікроелементами, нормалізують травлення, підтримують здоров'я нервової та серцево-судинної систем, покращують роботу мозку.
Чим корисні проростені паростки?
Проросле насіння здатне активізувати обмінні процеси, підтримувати баланс вітамінів та мінеральних компонентів, підвищувати природний імунітет, виводити шлаки та небезпечні токсини. Наукові дослідження показують, що паростки, які з'явилися на 3-4 день після проростання, набагато корисніші, ніж на 5 день.
Як зробити паростки машу?
Як приготувати "Паростки машупокроково з фото в домашніх умовах
- Крок 1. …
- Маш спочатку переберемо, приберемо нецілі, колоті боби, тому що вони не проростуть. …
- Ось наші боби набрякли, у них тріснула плівка і вони збільшились у розмірі. …
- Далі відбудеться природний процес, боби проростуть. …
- Ось маш через 3 дні.