Перевіряємо авокадо, натиснувши пальцем. Якщо плід ще надто твердий, ставимо його в піч ще на півхвилини. Дістаємо і залишаємо на кілька хвилин на столі, щоб він остигнув. Завдяки цьому способу авокадо стає м'яким дуже швидко, але майте на увазі, що при цьому дещо змінюється його природний смак.
Залийте весь плід окропом. Залишіть на дві-три хвилини. Дістаньте та перевірте м'якість. Якщо м'якоть все одно тверда, зануріть авокадо у окріп ще на дві-три хвилини.
Покладіть авокадо пакет або миску з борошном. Залиште за кімнатної температури на пару днів. Авокадо у борошні дозрівають зазвичай протягом 24 годин. Зрілі за допомогою цього способу плоди виходять м'якими і маслянистими.
Газета чи паперовий пакет Нестиглий авокадо обернути газетним листом, пергаментом (без воскового покриття) або крафтовим папером разом із стиглими яблуком, бананом чи помідором. Процес дозрівання відбувається завдяки етилену, який виділяють вищезгадані фрукт та овочі.