14 Травня, 2025 0 Comments 1 category
Відмінні характеристики блакитний макрелі та скумбрії Макрель – Поживна риба із щільним білим м'ясом. Воно досить жирне, але в той же час дещо жорстке, що варто враховувати в процесі приготування. Смак макрелі часто порівнюють зі смаком скумбрії.
Макрель можна смажити, запікати, відварювати, робити суп і додавати в салати, для барбекю та посолу частіше радять використовувати скумбрію.
Як це є Макрель можна вживати у відвареному вигляді, можна смажити, запікати в духовці, готувати з нею супи і бульйони. Шматочки філе цієї риби додають як інгредієнт у салати, особливо цікавий смак виходить у салату з копченою рибою. Макрель гасять, засолюють і маринують.
Category: Українцям