У великих кількостях кофеїн може викликати збудження, тривогу, тремор, прискорене серцебиття, підвищення тиску. Існує думка, що регулярне вживання кави перешкоджає засвоєнню та вимиває з організму кальцій, магній, калій.
Кофеїн підвищує рівень дофаміну в мозку, який змушує нас відчувати себе бадьоріше та веселіше. Вживання кави у помірних кількостях позитивно впливає на центральну нервову систему: покращує настрій, підвищує фізичну та розумову активність.
Кава не рекомендується вживати людям з пульсом понад 90 ударів за хвилину. Також він протипоказаний при фіброаденомі (доброякісна пухлина молочної залози), сухості шкіри та проблемах із травленням. Надмірна кількість кофеїну може викликати тривожність, запаморочення та проблеми з концентрацією уваги.
Дослідження показують, що вживати кава без кофеїну можуть без побоювання гіпертоніки та люди із серцево-судинними захворюваннями, оскільки він не впливає на рівень артеріального тиску. Декаф покращує роботу травної системи та є профілактикою доброякісних пухлин.