Як правило, температура зерна у сховищі не повинна перевищувати більше 7-8 градусів від навколишнього середовища, з осені-зими температура зерна повинна бути трохи вищою за середньомісячне значення, а у весняний період трохи нижче.13-Apr-2021
Як довго можна зберігати пшеницю?
Серед зернових культур найбільш біологічно стійкими вважаються пшениця, овес (не голозерний), сорго, горох. Їх можна зберігати 10-15 років.
Яка допустима вологість зерна?
Так, для зернових злакових, що зберігаються до 1 року допустима вологість – 14-15%, для зернобобових – 15-16% та для олійних – 6-8%. Ефективна технологія зберігання зерна визначає стан його активної життєдіяльності та організмів, які перебувають у зерновій масі.
Де краще зберігати зерно?
Як зберігати цілісні зерна, подрібнені крупи та цільнозернове борошно в домашніх умовах
- Для цілісних зерен від виробника “Чорний хліб” – це така умова: “Зберігати при температурі від 0° до 25°З відносної вологості нижче 70%. …
- Для подрібненої крупи цей термін може становити від 4 до 12 місяців.
Яка має бути вологість пшениці для зберігання?
Норма вологості пшениці, наприклад, підтримки кращої якості – 14-13%. Найкраще сухе зерно зберігатися при вологості на 1-2% нижче нормативної.
Як зберігати пшеницю взимку?
Правильно, якщо приміщення, де буде зберігатися пшениця буде мати:
- невеликий рівень вологості (15%; за високих показників зерна можуть прокиснути);
- захищеність від світла;
- гарну вентиляцію.
03-Dec-2020
Скільки зберігають зерно?
зерна можна, можливо зберігати 4-6 і більше років, насіннєве зерно озимих культур зазвичай зберігають до 13-14 міс, ярих – 7-9 міс, страхові насінні фонди – 2 і більше років.
Яка вологість зерна називається критичною?
Критична вологість зерна ─ це рівень вологості зернової суміші, за якої з'являється вільна вода і різко зростає можливість активного розвитку мікроорганізмів. Відсоткове значення вологості, при якому з'являється вільна вода, залежить від виду зернової культури та її хімічного складу.