Вибір кефіру для дієти Завжди звертайте увагу на термін придатності та свіжість кефіру. Свіжий кефір має більш приємний смак і корисніші властивості, ніж кефір тривалого зберігання. Кефір має бути багатий на пробіотики, які корисні для здоров'я шлунково-кишкового тракту.10 бер. 2023 р.
Найкориснішим вважається кефір, виготовлений на кефірних грибках (про це можна дізнатися з інформації на етикетці). Як правило, такий продукт має невеликий термін придатності – до 9-10 днів, і швидко прокисає після відкриття упаковки, особливо якщо він кілька годин простоїть в теплому місці.
Отже, якщо випивати склянку кефіру на ніч, то це допоможе: відновити мікрофлору кишечника (краще вжити напій за 1 годину до сну та через 2 години після вечері); нічний відпочинок після прийому кефіру буде спокійнішим (у напої міститься амінокислота триптофан, яка діє заспокійливо);
Продукти, які добре поєднуються з кефіром:
- яблука
- груші
- смородина
- малина
- практично всі овочі
Потрапляючи в організм, вони проходять через кишечник, виводячи разом із собою шлаки. Так що якщо потрібно швидко і добре очиститися від шкідливих токсинів, слід віддати перевагу йогурту. На запитання, що корисніше для організму, кефір або йогурт, однозначної відповіді немає.
після кефіру нічний відпочинок буде спокійнішим (він містить триптофан, який діє як заспокійливе); якщо ви щільно повечеряли, склянка кефіру перед сном допоможе жиру не відкластися в організмі; кальцій засвоюється набагато краще, якщо пити напій на ніч; до ранку кефір повністю перетравиться і краще засвоїться.
Для схуднення краще використовувати кефір з низьким вмістом жиру. Проте варто уникати й знежирених кисломолочних виробів. Ідеально обрати кефір 1-2,5% жирності. Крім жирності та вмісту вуглеводів, важливо звернути увагу на склад кефіру. Не радять вживати кефір з додаванням …