Зазвичай протеїн випускається у вигляді порошку, який перед вживанням необхідно розчинити в будь-якій рідині. Це може бути звичайна вода, сік чи молоко, але обов'язково кімнатної температури. Не рекомендується розводити протеїн у гарячій рідині, так як білок може згорнутися та втратити свої корисні властивості.
Заливати окропом протеїн або варити його кілька хвилин – найпростіший і найпоширеніший спосіб зіпсувати пару мірних ложок білка. Справа в тому, що багато продуктів крім протеїну мають властивість згортатися після заливання їх окропом.
Якщо у процесі технологічної обробки навіть найякісніший протеїн нагріти понад певну температуру – то відбудеться денатурація самого білка (руйнування його молекул), повна або часткова. Результат – красиво упакований продукт, але практично марний для набору маси.